Ieri ho fatto qualcosa di terribile. Ho preparato la paprikash e, scoprendo che tutti i peperoni venivano usati dai bambini come fonte di vitamine per la loro organismi in rapida crescita, non corsero al negozio, ma, provando un terribile rimorso, tirò fuori un barattolo dalla dispensa leco.
Certo, questo ha influenzato il gusto del piatto finito, ma non lo dirò in peggio. È solo diventato un po' diverso. Più saturo a causa di una maggiore quantità di pomodoro (dopotutto, non è realistico liberare il pepe dal lcho dal pomodoro). Ho dovuto rassicurarmi che è lecito usare il lecho in molte varianti, ma rimaneva ancora uno strano graffio sulla mia anima.
E, ad essere onesti, non riesco ancora a trovare una spiegazione per graffiare l'emù.
Durante la mia infanzia e adolescenza, usare cibo in scatola per cucinare era considerato del tutto normale. E ora, in effetti, non c'è niente di sbagliato in questo, non è vero?
Sì, non userò lo stufato o, ancor di più, lo comprerò appositamente per le forniture domestiche. Non credo nei cataclismi che ci priveranno di carne e grano saraceno, quindi non ne ho riserve strategiche in casa.
Ma questo perché è più facile e gustoso comprare carne fresca, come per me. E lo stufato è costoso e sempre discutibile (qualità, intendo).
Tuttavia, abbiamo sempre l'acetosa nel nostro succo - il nostro, i parenti. Perché l'acetosa è una cosa gustosa e fuori stagione sembra l'ala di un Boeing.
E tutti i tipi di pomodori lecho nel loro stesso succo, caviale di verdure, tutti i tipi di stufati piccanti di verdure, verdure in salamoia e tutto il resto - li abbiamo ancora in magazzino.
Tuttavia, qualcosina: c'è un'idea che devi acquistare "direttamente dalla lattina". In nm vitamine, ha un sapore migliore Anche se c'è ancora una domanda: se ci sono vitamine nel pepe invernale e se c'è gusto nei pomodori invernali (in serra, per la maggior parte).
In realtà, la logica impone che il cibo in scatola possa risultare più gustoso.
Tuttavia, il subconscio sussurra: fresco è meglio. Ad esempio, perché cibo in scatola, se puoi comprare lo stesso pepe o pomodori.
E questo subconscio graffia: lo sphilonil, risparmiato sul cibo per la sua amata famiglia. Dicono che il cibo in scatola sia l'ultima risorsa, non è cibo normale... E in generale, la paprikash con lecho al posto del pepe fresco è una perversione. Anche se lo capisco con la mia mente - è piuttosto snob (e non mi piace lo snobismo).
Come si fa? O stai usando ingredienti in scatola con tranquillità?