I coreani, ovviamente, rimarranno scioccati da una tale ricetta! 😄 Ma è delizioso! Questo antipasto viene mangiato anche da chi non ama la zucca. Prova la zucca in stile coreano e guarda di persona.
Ingredienti:
Zucca
Cipolla
Aglio
Olio vegetale
Salsa di soia
Spezie
Sale
Preparazione:
Per lo spuntino "zucca coreana", abbiamo bisogno di 400-450 grammi di zucca. Lo grattugiamo per le carote coreane. Aggiungete un pizzico di sale e strizzatene un po' con le mani per ammorbidire la zucca.
Ora tritiamo finemente le cipolle 1 pz e le friggiamo insieme alle spezie in olio vegetale. Dalle spezie, ho peperoni neri e rossi, coriandolo. Puoi usare il condimento di carote coreano secco. Aggiungi le spezie a piacere.
Mentre la cipolla è fritta, aggiungi l'aglio tritato alla zucca. Quindi spostiamo la cipolla con le spezie. Aggiungete 2 cucchiai di salsa di soia, mescolate e la zucca coreana è pronta! Aggiungere verdure e alcuni semi di sesamo se lo si desidera.
Puoi mangiare subito, ma è meglio se la zucca sta in frigorifero per 3 ore. Il giorno dopo la merenda sarà ancora più gustosa.
Buon appetito, miei cari!
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