Deliziosa idea per pranzo o cena, (patatine fritte) che preparo spesso a pranzo o cena. È facile da preparare, risulta sempre delizioso.
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Ricetta:
filetto di carne -500g
sale -1 / 2 cucchiaini.
pepe nero - a piacere
patate -1,2 kg
sale -1 cucchiaino
condimento per patate -1 / 2 cucchiaini.
pepe nero - a piacere
formaggio -100g
METODO DI COTTURA
Tagliare il filetto a fette spesse 5-7 mm.
Ora sbattiamo la carne con un martello da cucina o con il dorso di un grosso coltello. Abbiamo battuto da entrambe le parti. Oggi ho maiale 500 g, puoi prendere petto di pollo, manzo o tacchino. Salare la carne, io aggiungo sempre sale a mezzo kg di carne e mezzo cucchiaino. sale. E assicurati di pepare a piacere.
Prendiamo una padella, versiamo un po 'di olio vegetale, lo riscaldiamo e mettiamo la carne preparata, friggiamo per circa 30-40 secondi su ciascun lato. Se lo si desidera, la carne non può essere fritta.
Tagliare 2 cipolle in quarti ad anelli e friggerle in una padella fino a renderle traslucide.
Sbucciare le patate per me il peso delle patate sbucciate è di 1 kg 200 gr. Tagliare a cerchi. Aggiungere 1 cucchiaino di sale alle patate. pepe nero, condimento di patate e mescolare. Prendiamo una teglia adatta.
Lubrificare con olio vegetale, mettere metà delle patate, ora mettere la carne e l'altra metà delle patate. Ora versate 150 ml di panna, aggiungete le cipolle fritte. Coprire con un foglio e mettere in forno, cuocere sotto un foglio per 30 minuti o fino a quando le patate sono pronte, navigare nel forno. Ora tiriamo fuori la pellicola e la rimuoviamo. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine 100 grammi e cospargere sopra le patate, rimetterle in forno e cuocere per altri 15 minuti fino a quando il formaggio non sarà dorato.
Servire caldo e caldo in tavola. Come ho già detto, se lo desideri, non puoi friggere la carne e le cipolle in una padella. Il gusto sarà leggermente diverso, ma si rivelerà non meno gustoso.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
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