Nessuno rifiuterà questi pancake! Oh, e sono deliziosi: teneri, rigogliosi e sono anche preparati in modo semplice e veloce. Assicurati di tenere la ricetta per te, scrivila da qualche parte, altrimenti la perderai))
Ingredienti:
Mele
Farina
Kefir
Sale
Zucchero
Bibita
Olio per friggere
Prepariamo l'impasto dei pancake. Abbiamo bisogno di 300 ml di kefir, scaldalo un po ', aggiungi 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Mescolare con una frusta fino a formare la schiuma.
Quindi aggiungere mezzo cucchiaino di sale, 1,5 cucchiai di zucchero, aggiungere la farina in parti. Ci vogliono circa 1,5 tazze di farina.
Ora prendiamo una mela e la tagliamo a cubetti con un coltello, mescoliamo con l'impasto. Se le tue mele sono piccole, puoi prenderne due. A proposito, le mele possono essere tagliate in anticipo, cosparse con 1 cucchiaio di zucchero e lasciate per 10 minuti (mentre l'impasto può essere impastato). Le mele si spremeranno, diventeranno più morbide e si friggeranno meglio.
Questo è tutto, l'impasto è pronto. Mettilo in una padella con olio vegetale riscaldato e friggi fino a doratura su entrambi i lati. Il fuoco è moderato.
Ci vorrà molto olio per friggere, poiché i pancake lo assorbono fortemente. Pertanto, non appena togliete le frittelle dalla padella, mettetele su carta assorbente o tovaglioli in modo che l'olio venga assorbito.
Nota: se lo si desidera, si può aggiungere un po' di cannella all'impasto, si sposa bene con le mele. L'importante è non esagerare.
Servi i pancake alle mele con il miele, puoi cospargerli di zucchero a velo o semplicemente mangiare con il tè. Molto saporito! Buon appetito, miei cari!
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