Come smettere di sprecare cibo. Questa è la terza parte! Guarda prima QUI. E il secondo qui QUI. Puoi vedere tutto in una volta nel video alla fine di questo articolo.
Succede che rimangono molte barbabietole bollite. Può anche essere congelato. A volte, prima delle vacanze, faccio apposta tali spazi vuoti per risparmiare tempo. Ho tagliato le barbabietole lesse o al forno a cubetti o grattugiate. Di solito faccio entrambe le cose. Lo metto in contenitori di plastica, lo copro e lo metto nel congelatore. E quando ho bisogno di fare un'insalata con le barbabietole, la tolgo, la scongelo e la aggiungo al piatto. Puoi cucinare il caviale da tali barbabietole - rapidamente e gustoso.
Congelo anche le aringhe per le insalate e per il mio caviale preferito. Pulisco, rimuovo tutte le ossa e trito finemente. Poi lo metto su un piatto e nel congelatore. Non devi scongelare per molto tempo. 10-15 minuti e l'aringa può essere aggiunta al piatto. Molto comodamente! E le aringhe sicuramente non scompariranno mai))
Spesso, prima delle vacanze, ho il brodo. Faccio bollire la carne per l'insalata, ma non c'è tempo per cucinare la zuppa. Ma c'è molto spazio nel mio congelatore. Pertanto, congelo il brodo. E quando voglio un po 'di zuppa, scongelo e cucino. Aggiungo spesso questo brodo ad altri piatti, ad esempio ai cereali o alle salse.
E a volte rimane il porridge. Sono anche abbastanza commestibili dopo lo scongelamento. Puoi preparare deliziose polpette con porridge di grano saraceno o macinare e aggiungere alle cotolette.
Aggiungo l'orzo alle zuppe: è molto conveniente. Non hai bisogno di cucinare a lungo. Uno o due e pronti a rassolnichek!
E il riso può essere utilizzato in insalate, polpette e sformati. Dopo lo scongelamento, non è peggio.
Congelo anche i piselli. Lo metto in un contenitore di plastica e ho sempre uno spazio vuoto per zuppe o torte veloci.
E ho anche congelato i fagioli bolliti, ed è anche molto conveniente. Può essere servito in bustine porzionate o congelato in un ampio contenitore. Dove usare questi fagioli in seguito, penso, non vale nemmeno la pena di dirlo. Lo aggiungo ovunque: in zuppe, borscht, piatti di carne e verdure, insalate e in vari ripieni. In generale, ci sono sempre i fagioli nel mio congelatore!
E se rimane ancora del concentrato di pomodoro? Penso che tu abbia già capito cosa sto facendo)) Divido in piccole porzioni e congelo, ovviamente. In un tale contenitore vengono posti circa due cucchiai di concentrato di pomodoro. È molto comodo. Quindi prendo una porzione e aggiungo dove ne ho bisogno. Queste sono le porzioni ordinate che ottieni.
Divido il caviale rosso in porzioni allo stesso modo. La nostra più piccola la ama, quindi compriamo molto in una volta e lo congeliamo in porzioni come questa.
E se sono rimaste le banane? Dopo averli scongelati, ovviamente, non puoi semplicemente mangiarli. Ma li congelo anche io. Ho tagliato a pezzi, unto un piatto con il burro e l'ho steso in questo modo. Poi getto le banane congelate nel frullatore, aggiungo la panna e risulta essere un gelato delizioso. Se lo provi una volta, congelerai le banane appositamente per questo piatto.
Ma non è tutto! Ti ho già detto come immagazzino i verdi. Questo bouquet è già in piedi per la 3a settimana, ma vedo già che ho urgente bisogno di salvarlo)) Pertanto, strappo le foglie che possono essere ancora utilizzate e le congelo. L'ho tagliato. E ho anche delle cipolle verdi qui. L'ho tagliato anch'io. E metto tutto insieme in un piccolo contenitore per il congelamento. Quindi è molto comodo da usare. Lo aprì, prese tutto il necessario, il resto - di nuovo nel congelatore.
Puoi anche preparare l'olio di aneto. Trito le erbe, unisco al burro ammorbidito, aggiungo la scorza di limone e il pepe nero. Lo impasto, lo metto su carta stagnola, lo avvolgo e lo tengo in freezer per 2-3 mesi. Io servo tale burro alla pasta, alle patate, lo aggiungo a cereali, sformati, cotolette, zuppe, o lo mangiamo così con il pane. Ho condiviso la ricetta per questo olio QUI.
In generale il mio congelatore è vuoto, come hai capito, non esiste. Scrivi nei commenti cosa stai congelando. E, naturalmente, iscriviti e metti mi piace. Spero sia stato interessante)) Guarda il video - ecco tutte e 3 le parti!
COMINCIA QUI:
Parte 1. Come smettere di sprecare cibo e imparare a usare il congelatore per qualcosa di più della semplice carne
Parte 2. Come smettere di sprecare cibo. E se è rimasto un cetriolo? Non congelare?