Cerchi un pasto veloce? Non potrebbe essere più facile preparare un piatto del genere a casa. Risulterà molto più economico, più sicuro e più gustoso.
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Ingredienti:
1 kg di cosce di pollo
olio vegetale per friggere
2 uova
2 cucchiai. l. Farina
100 grammi fiocchi di mais
semola (circa 1 cucchiaino. l.)
sale
Pepe
condimento (miscela di spezie per pollo)
Come cucinare:
1. Scongelare le cosce se congelate. Si consiglia di lavare, anche se molti non consigliano di farlo.
2. Asciugare ogni coscia con carta assorbente.
3. Condire il pollo con sale, pepe e spezie. Mescolate e mettete in frigo per almeno 1 ora.
4. Per la pastella, sbattere le uova con un pizzico di sale. Aggiungere farina, semola e condimenti a piacere. Preparare la pastella liquida.
5. Togliete le cosce sottaceto dal frigorifero e versateci sopra l'impasto ottenuto. Se possibile, tenere le cosce in questa pastella per 10-20 minuti in modo che inzuppi e avvolga uniformemente la carne. E solo allora inizia a cucinare.
6. Macinare i cornflakes senza zucchero in qualsiasi modo conveniente. Impastare con un mattarello, un pestello di legno o utilizzare un macinacaffè o un frullatore.
Non abbiamo bisogno di farina, dovremmo ottenere briciole di diverse dimensioni. Ma se vuoi macinarlo in farina, allora puoi farlo. Assicurati di mescolare le briciole di mais risultanti con un po' di farina per occhio. È più gustoso usare farina di mais o farina di riso, ma va bene anche la farina di frumento. Solo un paio di pizzichi.
7. Scaldare molto olio vegetale in una casseruola o casseruola con un fondo spesso. Si consiglia di utilizzare una friggitrice per questo, ovviamente, poiché cuciniamo patatine fritte.
8. Cosce di pollo impanate con cornflakes su tutti i lati.
9. Friggere le cosce impanate per circa 10-15 minuti a fuoco lento, ma con un notevole bollore d'olio. Assicurati di girarlo con una schiumarola in modo che sia fritto da tutti i lati.
Mettere le cosce su una gratella o su un tovagliolo prima di servire per rimuovere l'olio in eccesso.
Pronto! Queste gambe sono molto simili a quelle di KFC. Prova tu stesso!
Questi sono tutti i segreti. Buona fortuna a te!
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