Una bella e gustosa insalata "Sicilia" per una tavola festosa e cari ospiti.
Vado raramente in vari stabilimenti. Raramente, ma giustamente!))) Questa volta ho portato con me una ricetta per una fantastica insalata tiepida, che mi è piaciuta così tanto che ho voluto ripeterla a casa. Inoltre, è molto più economico prepararlo da soli che ordinarlo al ristorante.
Preparare un'insalata del genere non è affatto difficile, tutti gli ingredienti sono disponibili e, cosa più importante per me, non contiene maionese.
Devi iniziare a preparare l'insalata con le patate. Deve essere sbucciato e tagliato a cubetti. Condisci le patate con sale, pepe e paprika macinata. Aggiungere un paio di cucchiai di olio vegetale, mescolare bene e inviare al forno.
Le patate non dovrebbero avere il tempo di raffreddarsi prima di servire l'insalata, questo è il punto. Pertanto, mentre cuoce, è necessario preparare il resto degli ingredienti.
Tagliare la cipolla rossa a quarti di anelli sottili, aggiungere un pizzico di sale, la stessa quantità di zucchero, un po' di aceto e acqua. Mescolare bene e lasciare fermentare.
Nel frattempo tagliamo i pomodorini. Ho aggiunto anche dei pomodorini gialli per colorare. Aprire una scatola di tonno in scatola e far scolare il liquido in eccesso.
Sciacquate bene le foglie di lattuga, asciugatele e tritatele o raccoglietele (a vostra scelta) a pezzi grossi, questo sarà un cuscino per la nostra insalata.
E quando le patate sono pronte, uniamo tutti gli ingredienti in un piatto. Condire con olio vegetale, aggiungere sale e pepe. Mescolare bene e servire subito. L'insalata dovrebbe essere ancora calda e quindi sarà così gustosa che è semplicemente impossibile staccarsi.
Ingredienti:
- Patate 4 pezzi di media grandezza
- Pomodori 15-200 grammi
- Tonno in scatola 1 lattina
- Cipolla rossa 1 pz piccola
- Foglie di lattuga
- Olio vegetale, sale, pepe, paprika
Vedi anche: Insalata "Coquette"
#cibo e ricette#insalata senza maionese
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