✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Sarei grato per i vostri commenti e iscrizioni!
✅ 👌 In precedenza, la torta di mele più popolare era Charlotte. Ora puoi trovare un numero enorme di diverse ricette di cottura con ripieno di mele.
E oggi voglio offrirti un'altra ottima ricetta per una torta del genere per chi ama farcirla più dell'impasto.
✨ Ci sono davvero tante, tantissime mele succose che si sciolgono letteralmente in bocca dopo la cottura in forno.
✨Sono sicuro che se appartieni alla categoria che non è indifferente a torte del genere, allora adorerai sicuramente questa torta dalla prima fetta! Assicurati di provarlo: è incredibilmente gustoso!
📕Per fare una torta avrai bisogno di: 🍲
Mele (succose, mature, dolci) - 4-5 pezzi.
Uova di gallina (categoria C-1) - 3 pz.
Latte - 150 ml
Zucchero - 100 g (per impasto) + 1 cucchiaio. l. (per spolverare)
Olio di girasole raffinato - 30 ml
Farina di frumento - 150 g
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Mandorle o noccioli di arachidi - 100 g (nell'impasto) + 30 g (per spolverare).
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Lavate bene le mele, sbucciatele, poi tagliatele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottili. Cioè, prima dividiamo metà della mela in 4 fette, quindi la tagliamo a fettine sottili. Metti le mele preparate in una ciotola capiente. Se sei imbarazzato dal fatto che le mele si stiano scurindo, puoi versarle con succo di limone: fermerà il processo di ossidazione.
Versare le mandorle in un'altra ciotola, versare acqua bollente e lasciar riposare per circa 10-15 minuti. Quindi puliamo i gherigli dal guscio e li riduciamo in briciole grossolane con un coltello o un frullatore (al posto delle mandorle, usa le arachidi o le noci completamente diverse che ti piacciono).
Versiamo circa 100 grammi di noci tritate sui pezzi di mela, e il resto mentre togliamo il lato, saranno necessari per la spolverata.
Iniziamo a fare l'impasto. Rompiamo le uova nella ciotola del mixer e versiamo tutto lo zucchero semolato in una volta.
Sbattere fino a ottenere una schiuma soffice e stabile. Con un mixer potente, ci vorranno circa 5 minuti. Versare il latte e l'olio vegetale nella massa di uova.
Quindi versare la farina mescolata con il lievito e setacciata.
Sbattere ancora a bassa velocità del mixer. L'impasto finito risulterà piuttosto sottile, più o meno lo stesso dei pancake classici.
Aggiungere le mele e le mandorle all'impasto.
E mescola bene.
Mettere la massa in una teglia del diametro di 22-24 cm. Se la teglia è più stretta, la torta impiegherà più tempo a cuocere. Copriamo inoltre la forma metallica dall'interno con carta da forno, quella in silicone: non è necessario lubrificare e rivestire con nulla.
Cospargete la torta con le mandorle messe da parte e un cucchiaio di zucchero sopra. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 60-80 minuti. Il tempo di cottura dipende dal diametro dello stampo che avete scelto, dal tipo di mele e dallo spessore delle loro fette, e dalle caratteristiche del vostro forno. Attento alla parte superiore della torta, se inizia a dorarsi intensamente e la parte centrale rimane un po' umida (questo si può verificare con uno stecchino di legno sottile), coprire la forma con un foglio di carta stagnola.
Dopo la cottura, la torta difficilmente lieviterà, perché ha più ripieno dell'impasto, ma risulterà molto tenero e gustoso.
Una volta pronta, lasciate raffreddare leggermente la torta all'interno dello stampo, poi sformatela, tagliatela e godetevi il gusto squisito.
SCHEDA FOTO A LATO-> -> -> -> ->
Cucina, assaggia, bevi un buon tè!
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Cordiali saluti, Oksana!