Questo argomento è stato ispirato dai commenti periodici sotto le pubblicazioni che gli autori in Zen alimentano a spese dei lettori, e la maleducazione (che per qualche motivo alcuni chiamano "critica") non è accettata. Dicono che i blogger culinari e tutti i tipi di chef sono completamente slegati, devono chiudere il loro accesso allo Zen, far loro guadagnare soldi con il lavoro.
Pertanto, ho deciso di passare attraverso i guadagni. Bene, e in base a cosa sono fatti questi guadagni.
Onestamente dico subito che non guadagno soldi cucinando. Ho un diverso campo di attività, grazie al quale non solo posso aggiungere burro al pane, ma anche mettere il caviale. E, grazie al quale, posso permettermi un canale Zen.
Ma torniamo ai guadagni di blogger e chef culinari.
Per guadagnare soldi decenti nel settore gastronomico, devi diventare un famoso chef. Per questo, non è sufficiente ottenere solo un'istruzione; richiede una tremenda perseveranza, una salute di ferro e una psiche sorprendentemente stabile. Oh sì, anche il talento è desiderabile. Molto desiderabile.
Se una persona ha tutto questo, e se è pronta a dedicare anni alla sua carriera (inoltre, questi anni saranno piuttosto poveri, anche se ben nutriti), poi lui, avendo raggiunto la fama e affinato le sue abilità a Mosca, può avere... Da duecento a trecentomila rubli al mese solo al lavoro principale.
Ripeto: per questo devi essere il Capo. Con la maiuscola. Quello per cui stanno litigando i ristoranti. Uno che è in grado di sviluppare un concetto e un menu da zero. Colui che crea piatti per il pubblico capriccioso e, siamo onesti, annoiato.
Se lavori in un ristorante o in un bar del segmento di prezzo medio o inferiore, riceverai da 50 a 100 mila rubli. Questo è a Mosca.
Un sacco di soldi girano nel settore della ristorazione, ma il meglio del meglio li prenderà. Questa è la realtà. E i più resistenti. Pochi di quelli che ora decidono che gli chef guadagnano più di quanto valga il loro lavoro passeranno venti ore in cucina e saranno ancora in piedi.
La cucina, in particolare il catering, in un locale popolare dovrebbe essere equiparata a un hot shop. Le stesse alte temperature, le stesse lunghe ore in piedi, la stessa attività fisica per nulla piccola. Solo negli spettacoli televisivi i cuochi agitano esclusivamente coltelli. In realtà, hanno più lavoro da fare.
E sì, non c'è bisogno di negare l'ovvio: qualsiasi chef famoso può fare molto di più sui propri social media. YouTube, Insta, Tik-tok. Con sforzi adeguati, SMM corretto, non investimenti malaticci nella tapa iniziale, un milione al mese non è affatto il limite.
Ma, come puoi vedere, qui non ho indicato lo Zen. Perché il reddito derivante dalla monetizzazione del canale non è affatto abbastanza grande per parlarne.
La principale fonte di reddito in qualsiasi social network non è la monetizzazione diretta, ma le integrazioni pubblicitarie. Bene, un piccolo bonus (per molti piacevole) è il reddito sotto forma di beni pubblicizzati: attrezzature, prodotti e tutto il resto. Anche se questo non dovrebbe essere preso in considerazione. Sembra un bonus dall'esterno, infatti: materiali di consumo ordinari.
Ma per le integrazioni pubblicitarie è necessario avere, in primo luogo, un pubblico fedele e, in secondo luogo, la capacità di garantire ai clienti una copertura almeno approssimativamente minima.
E qui arriviamo al fatto che lo Zen, purtroppo, non offre tale opportunità. A proposito, questo è normale: la piattaforma è stata creata per generare entrate per i proprietari, non per gli autori. Sì, chi scrive qui ha un bel soldo. Ma è così piccolo che è molto difficile percepirlo come reddito.
E questo centesimo non esce affatto dalla tasca del lettore. Il lettore non paga l'autore. Lo legge e basta. Sì, vede (o non vede) le unità pubblicitarie nelle pubblicazioni. Ma anche se li vede, non paga.
E non ha alcun diritto morale (o altro) di scrivere che l'autore vive a spese dei lettori.
Anche quando ci sono integrazioni pubblicitarie, l'autore vive del proprio lavoro. E a scapito degli investimenti che fa nello sviluppo del conto. E questo è un sacco di soldi. E anche il lavoro è notevole. Inoltre, questo lavoro va dopo il lavoro principale. Perché non puoi mettere tutte le tue uova nello stesso paniere.
E sì, credo che quando leggi o guardi una persona che condivide la sua esperienza e allo stesso tempo non richiede nulla da te, oltre ad osservare i banali diritti di cortesia, possiamo poi dire grazie se le informazioni si sono rivelate utili o tacere, se altrimenti. Basta non guardare. Non ascoltare. Non leggere.. E ancora di più, cercando di dimostrarsi un “cliente che ha sempre ragione”.
E se tale reddito fa male agli occhi di qualcuno e fa male, allora provi a raggiungerli da solo - nella stessa cucina. Onestamente, non ci proverò nemmeno, è un lavoro molto duro ogni giorno e senza riposo.