Buona giornata!
Il mio canale è la mia esperienza di perdita di peso, menu per il giorno e ricette per piatti con KBZhU calcolato.
Come dimagrire gustoso e confortevole? Riferimento rapido:
Voglio condividere con voi una ricetta per una manna, che ho chiamato "Zebra" basata sulla torta che tutti voi conoscete.
Troverai un elenco di ingredienti, KBZhU per 100 g e una video ricetta alla fine dell'articolo.
Cuciniamo!
Prendete tre uova e separate gli albumi dai tuorli.
Mescolare 350 g di ricotta con 50 g di panna acida, 3 tuorli, 7 g di dolcificante, un sacchetto di vanillina. Ho usato un frullatore per mescolare bene e non c'erano grani di ricotta.
Quindi aggiungere la semola con il lievito e mescolare.
Mettiamo da parte il composto cagliata-semola, lasciamo gonfiare il semolino.
Nel frattempo montate gli albumi a neve ben ferma.
Aggiungere le proteine alla miscela di cagliata e semola e mescolare delicatamente.
Dividere l'impasto risultante in 2 parti disuguali. Aggiungere 5 g di cacao a una delle parti più piccole e mescolare bene.
Ho deciso di aggiungere anche le fragole essiccate all'impasto con il cacao.
Prendiamo una teglia (quando si cambia il silicone di 18 cm - è meglio usare una forma di diametro più piccolo - la manna sarà più alta).
Stendiamo una parte dell'impasto "bianco", quindi ci mettiamo sopra tutto l'impasto con il cacao e lo ricopriamo con il restante impasto "bianco".
Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Controllare la prontezza con un bastoncino di legno, deve essere asciutto.
Goditi il tuo tè!
Puoi guardare la video ricetta:
Ingredienti che ho usato:
- 350 g di ricotta 9%,
- 50 g di panna acida 15%,
- 150 g di semola di grano duro (semola),
- 3 uova di gallina
- 7 bustine di dolcificante (1 bustina è pari a 1 grammo ed è pari a 5 grammi di zucchero),
- 5 g di cacao (io l'ho alcalinizzato),
- 1 cucchiaino di lievito, bustina di vanillina,
- 50 g di fragole essiccate (o altra frutta secca a piacere.
KBZHU per 100 g: K - 215, B - 14.2, F-8.2, U - 21, 4.
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