La ricetta per un'insalata semplice ma deliziosa che può essere preparata letteralmente in pochi minuti.
E come non ricordare la ricetta di questa semplice, ma buonissima insalata... Penso che molte persone lo sappiano e lo preparino. Dopotutto, nella mia infanzia l'ho cucinato per una tavola festiva o quando gli ospiti sono venuti a trovarci inaspettatamente.
Mi piace usare i pomodorini in questa insalata, sono dolci e non danno molta umidità all'insalata. Per il colore, questa volta ho aggiunto un po' di giallo. Ho appena tagliato i pomodori in due parti e li ho mandati nell'insalatiera.
Strofino il formaggio su una grattugia grossa, uso "Poshekhonsky" o "russo".
Non resta che aggiungere i cracker. Ho sempre in casa cracker fatti in casa, taglio a cubetti il pane dei tre giorni e lo asciugo in forno.
A questa insalata aggiungo sicuramente l'aglio secco, qualcuno aggiunge fresco. Secondo me, l'aglio secco è molto meglio e non devi perdere tempo a sbucciarlo e tagliarlo. Aggiungo un po' di prezzemolo tritato, pepe nero macinato al momento e un po' di sale.
Devi riempire una tale insalata di maionese appena prima di servire, in modo che i cracker non si bagnino troppo.
Ognuno determinerà da solo le proporzioni degli ingredienti, a qualcuno piace aggiungere più crostini, a qualcuno piace quando ci sono più pomodori nell'insalata.
Vedi anche: Insalata "Principale" con pesce affumicato
Ingredienti per l'insalata "Principale": patate 2-3 pezzi, salmone rosa affumicato 100 gr, cipolle verdi 3-4 pezzi, uova 3 pezzi, carote 1 pezzo, maionese
#cibo e ricette#cucina#insalata per le feste
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