Quasi la stessa sovietica. Ricordate? Che in una stringa come perle venduti... Oh, che cosa sono deliziosi!
Ingredienti per la pasta:
300 gr. farina
0,5 ore. l. lievito secco
1 tazza di acqua calda
Ingredienti per la pasta:
700 gr. farina
80 gr. burro o margarina
120 gr. zucchero
Un pizzico di sale
250 ml di acqua
papavero
preparazione:
1. lievito secco mescolato con la farina e si dissolvono in acqua calda. Stringere la parte superiore della ciotola o coppa per rimuovere la pellicola trasparente in un luogo caldo per pasta aumentata di 2-3 volte.
2. Versate la birra in una ciotola capiente, versare l'acqua calda per la pasta e tutti una buona scalpore.
Poi aggiungere lo zucchero e il sale. Fate sciogliere il burro o la margarina, versare in una ciotola con una birra.
3. Setacciare la farina e impastare la pasta.
4. Mettere sul tavolo e continuare ad impastare le mani per 15-20 minuti. Si può mettere accanto ad un orologio o una sveglia, ma è necessario per impastare.
5. Lasciare l'impasto in una forma ciotola, coperto con un asciugamano pulito. Obmyat arrivo la pasta.
6. Poi stendere lo spessore di 2 cm. Piegare questo strato tre volte e mettere da parte per 20 minuti.
7. Successivamente, dividere la pasta con un coltello in pezzi di 100-150 g.
8. pezzi Rotolo di cablaggio e la forma di queste ciambelle.
9. Indossare bagel a prova sufficienti 15-20 minuti a 40 gradi, ma il contenuto di umidità deve essere molto alta.
E 'meglio fare un po' a scaldare il forno, spegnere e mettere giù una ciotola di acqua calda.
Bagel hanno bisogno di essere mantenuto umido, quasi bagnato.
10. Far bollire 3 litri di acqua.
11. ciambelle riscaldo in contenitore con acqua per 5-20 secondi. Cioè, essi devono essere immerse in acqua bollente. Ma non cucinare!
12. Scolare ciambelle su un tovagliolo. Cospargere con semi di papavero prodotti.
13. Bagel laici su una teglia da forno unta.
14. Ciambelle Infornate a 220 ° per 10-20 minuti ad alta umidità, per questo scopo sotto il fondo del forno di cottura con panini fornitura vassoio con acqua.
E così bello bublichki ottenuto.
E quali sono deliziosi... mmm...
Ecco come si può cucinare la stessa bagel - uno dei preferiti da molti bambini e adulti pasticceria ossequio.
E 'di più, anche il sapore dell'infanzia, che è certamente ricordato da molti.
Godetevi il vostro tè!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!