Deliziosa ricetta di pasta. Pasta al tonno. Tale pasta non è solo molto gustosa, ma cuoce anche velocemente, te lo assicuro, cucinala una volta e la cucinerai molte altre volte.
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Ricetta:
pasta -250g
latte -250ml
Formaggio Cheddar -150 g
burro -40g
formaggio cremoso - 3 cucchiai. (o panna acida)
sale qb
pepe nero - a piacere
tonno in scatola nel suo stesso succo -1 lattina
METODO DI COTTURA
Per prima cosa facciamo bollire la pasta, io ho le piume. Prendete una casseruola, versate dell'acqua, salate, portate a bollore e abbassate 250 grammi di pasta, fate cuocere finché sono teneri. Ora lo mettiamo in uno scolapasta.
Mentre la pasta bolle, prepariamo il formaggio a pasta dura, io strofinerò 120 grammi di cedro su una grattugia grossa.
Prendiamo una padella profonda.
Mettiamo 40 grammi di burro e mettiamo subito 3 cucchiai. crema di formaggio, il fuoco è minimo, può essere sostituito con panna acida.
Cuocere a fuoco basso fino ad ottenere un composto omogeneo, mescolando continuamente, aggiungere ora il formaggio grattugiato, versare 250 ml di latte e, mescolando, cuocere a fuoco medio per 5 minuti, durante i quali la salsa si sarà leggermente bollita.
Aggiungere sale a piacere e pepe nero. Adesso aggiungete la pasta, prendete 1 scatoletta di tonno in scatola nel nostro sugo, io non scolo il liquido, se volete potete scolarlo, ricordatene un po' con una forchetta e aggiungetelo alla pasta.
Mescolare la pasta pronta.
Tanta salsa di formaggio e pasta, il gusto è semplicemente divino.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di guardare la pasta con cavoli e carne:
e pasta con i cuori: