Finché non sarà finita la stagione del peperone dolce a prezzi più o meno accettabili, probabilmente vale la pena mangiarlo al massimo, che ne dite? Bene, o se non fino alla fine, allora concediti ancora una volta un delizioso piatto con peperone dolce?
Suggerisco un pollo.
Questa opzione ha molti vantaggi. Innanzitutto, è semplice. In secondo luogo, è soddisfacente. Terzo, delicatamente. E in quarto luogo, si sposa bene con quasi tutti i contorni, il che è importante per molti.
Ispirato?
Quindi prendiamo:
- 300 grammi di filetto di petto di pollo
- Un paio di peperoni dolci e succosi
- Palu cucchiai di concentrato di pomodoro
- 100 grammi di crema di formaggio
- Un paio di cucchiai di panna acida
- 150-200 ml di brodo di pollo
- Sale e spezie a piacere
Come cuciniamo:
Tagliare il filetto di petto di pollo a striscioline o cubetti. Puliamo i peperoni dai semi e li tagliamo allo stesso modo del pollo, in modo che non ci siano dissonanze.
Versare un filo d'olio nella padella, friggere prima il pollo e poi aggiungere il peperone.
Quando saranno afferrati da una leggera crosta, aggiungere il concentrato di pomodoro, il brodo e lasciar stufare un po' - fino a quando il pollo è pronto.
Quindi riduciamo il fuoco e, mescolando accuratamente, aggiungiamo il formaggio fuso. l'importante qui è mescolare bene, il formaggio dovrebbe sciogliersi e formare una salsa. Cuocere a fuoco basso per circa cinque minuti. Alla fine aggiungete un paio di cucchiai di panna acida, scaldate il tutto, salate, pepate e... voilà, il cibo è pronto!
Buon appetito!