Pensi che qualcosa diventerà più economico entro il nuovo anno? Ma invano! Dobbiamo prepararci al fatto che i cartellini dei prezzi non "sbatteranno" come un bambino e celebreremo comunque la vacanza. Pertanto, sto facendo le provviste e i preparativi per il cibo di Capodanno ora.
Certo, è troppo presto per prendere il deperibile, ma è ora di comprare e pulire qualcosa!
Piatto principale
Ogni hostess ha i suoi piatti tradizionali e d'autore che vengono serviti sulla tavola di Capodanno.
Questo può essere roast beef, manzo Wellington, pollo o anatra al forno, faraona, grande oca rossa o tacchino, nonché tranci di salmone o trota / storione / storione stellato al forno o carpa economica. Tutto questo può e deve essere acquistato subito, avvolto in due o tre strati di pellicola e nel congelatore.
Credimi, questi prodotti, purtroppo, non saranno più economici. E anche se cambi idea se cuocere un'oca o un pesce, non sarà così offensivo quando, prima del nuovo anno, improvvisamente non ci saranno abbastanza soldi per loro. Hai già un piano B, per ogni evenienza.
Le bevande
Penso che tutti gli adulti saranno d'accordo con me sul fatto che è necessario acquistare le bevande in anticipo, in modo da non correre più tardi, se non abbastanza, o viceversa, alla ricerca di vino/champagne/cognac decenti.
Sicuramente non ci saranno sconti seri del 70-80%! Inoltre, il governo è già saggio e propone di aumentare i prezzi delle bevande alcoliche. Naturalmente, c'è la tentazione di iniziare a segnare in anticipo a causa della presenza di scorte gorgoglianti sotto il divano, poiché la situazione in mare peggiora ogni giorno.
Ma penso che abbiamo ancora resistenza e autocontrollo, quindi conserviamo un buon vino e strofiniamo le penne in previsione delle vacanze di Capodanno. Puoi anche succo di melograno / acqua minerale, semmai. Ma devi anche iniziare a comprarli.
Cibo in scatola
Sì, quel famigerato piselli in scatola e non solo lui. Raramente cuciniamo l'insalata Olivier per la tavola di Capodanno, l'abbiamo per Natale o la pianifichiamo per le vacanze di Capodanno. Ma... L'anno scorso, in qualche modo, ho perso di vista la necessità di fare scorta di un paio di lattine di mais dolce in scatola e fagioli rossi nel mio succo.
Di conseguenza, il 31 dicembre, stavo inseguendo tra i negozi alla ricerca dell'ambita lattina di fagioli: era ovunque, ma solo al pomodoro o al forno. E mi serviva solo il solito, per un antipasto e un'insalata. Non ripetere tali errori e se hai intenzione di cucinare qualcosa con verdure in scatola, funghi, frutta, olive, legumi e altri prodotti da una lattina, acquista ora!
Lo stesso vale per la maionese, così come per il caviale e lo spratto. Se i termini sono normali e c'è dove riporre, prendilo. Credimi, ti loderai per tanta prudenza.
Salsiccia e formaggio
È difficile immaginare un pasto casalingo russo senza piatti tradizionali con tali tagli. Già adesso compro salsiccia e formaggio per la tavola di Capodanno.
È vero, ho ancora solo salsiccia affumicata cruda nella mia scorta, e strofino il formaggio su una grattugia e lo congelo, in modo che possa essere usato in seguito per insalate o piatti caldi.
Pesce per uno spuntino
Qui devi tornare al punto #1. Anche se compro già salmone rosa, salmone o salmone in carcasse. E tagliarli a filetti o bistecche. Qualcosa andrà bene per il piatto caldo principale, qualcosa per deliziose insalate.
Ma per lo più pesce rosso, e non solo così, mi salgo e a volte fumo anche. Risulta delizioso, economico e c'è sempre qualcosa da trattare.
In generale, non siamo preoccupati, perché andrà tutto bene! E con le azioni è ancora meglio!
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