Ammiro l'autostima delle persone per le quali esiste solo la loro opinione, e solo questa opinione deve essere riconosciuta come corretta da tutti. Ecco un ottimo esempio dai commenti.
Non puoi friggere le cipolle nei piselli! Non puoi e basta! Dovrebbe essere tagliato finemente, proprio sul piatto. E crudo. E se a qualcuno non piace, allora questo è il suo problema. È stato detto che non puoi friggere le cipolle nella zuppa di piselli - ciò significa, spingere crudo dal piatto a te stesso come preferisci.
La madre di un collega fa riferimento agli stessi "pubblici vigilanti per vigilare sulla corretta cottura".
Se qualcuno cuoce torte, ti informerà sicuramente che devi cuocerle con "pasta viennese". Non sa che tipo di pasticceria viennese, ma tutte le altre torte dolci sono sbagliate. Se qualcuno mette sottaceto lo sgombro, deve metterlo in salamoia come lo faceva sua madre negli anni Sessanta del secolo scorso. È vero, come - anche lei non lo sa, ma il resto dello sgombro - non così e non così.
Se lei stessa stufa il cavolo (Dio non voglia!), Allora questo cavolo sarà sicuramente con la pancetta. Tagliato a cubetti grandi e leggermente fritto. Perché friggere la pancetta è dannosa e il cavolo si cucina solo con la pancetta! come il borsch. Il fatto che nessuno lo mangi non la infastidisce. Cavolo e borscht vanno cucinati con lo strutto, non lo mangiano - perché sono "spezzati", se qualcuno cucina questi piatti senza lardo, dice con disprezzo - è sbagliato!
Ed è tutt'altro che sola.
A volte ho paura di entrare nei commenti alla ricetta del banale borscht. Ha notato correttamente l'autore del commento, con il quale ho iniziato la pubblicazione - ogni hostess prepara il borscht e ciascuno - giusto! Chi non è d'accordo con questo è il suo problema.
Ma no. Ci sarà sicuramente chi comincerà ad imporre la propria opinione come l'unica corretta. Una sorta di pubblico vigilante, che vigila affinché tutto sia preparato «solo secondo il canone». al suo unico...