Ciao amici! Quest'anno è di moda bento torte, cioè torte così piccole di diametro molto piccolo, del peso di circa 300-400 g. Sono progettati per 1-2 persone. Sono confezionati in una speciale scatola di zucchero a cui è incollato un cucchiaio usa e getta. Queste torte sono molto popolari come regalo di compleanno.
👇 Video ricetta per torte bento di mele 👇
CUCINARE UN BISCOTTO
Sbattere 4 uova, 60 g di salsa di mele e 90 g di zucchero fino a ottenere una schiuma leggera, soffice e stabile.
Aggiungo farina e fecola in due o tre dosi. Mescolare l'impasto e metterlo su una teglia.
Inforno un biscotto ad una temperatura di 175°C con convezione o 190°C senza convezione per circa 15 minuti.
Ho deciso di fare un paio di queste torte. Uno è rotondo - il diametro del mio anello è di 10 cm, l'altro è quadrato, tanto per cambiare.
PREPARAZIONE CREMA DI FRUTTA
cucinerò un fruttato crema di formaggio.
Per fare questo, prendo 300 g di crema di formaggio e aggiungo 150 g di panna qui.
Innanzitutto, tutti i prodotti devono solo essere mescolati con un mixer a bassa velocità.
Quindi aumento gradualmente la velocità e batti tutto fino a che liscio. Aggiungo 130 g di caramello di mele e impasto a bassa velocità.
Per comodità, trasferisco la crema pasticcera finita in una tasca da pasticcere.
ASSEMBLAGGIO TORTE BENTO
lo tiro fuori dal frigo biscotti alle mele e bagnarli con il succo di mela, quindi ricoprirli con la crema.
Torte pronte Metto in frigorifero, lascio stabilizzare la crema.
Poi chiamo i miei figli, e loro decorano le torte come vogliono.
Ricetta torta di mele:
biscotto alla mela
60 g di salsa di mele
4 uova
90 g di zucchero
110 g di farina
30 g di fecola di patate
1 cucchiaino succo di limone
caramello alla mela
150 g di salsa di mele
100 g di zucchero
40 g di burro
crema di mele
300 g di formaggio spalmabile
150 g panna da 33%
130 g caramello di mele
Delicata torta di mele alla crema
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