La ricotta ordinaria (dal latte animale) ostruisce l'intestino, quindi prepariamo una "ricotta" leggermente diversa (dal grano saraceno vivo).
Questa insolita "cagliata miracolosa" nella consistenza ricorda la solita cagliata, ma a differenza della massa appiccicosa di caseina, che può "vivere" in noi abbastanza a lungo, lascia il nostro apparato digerente piuttosto velocemente (cioè si "autodistrugge" dal nostro organismo).
Ingredienti:
1. Grano saraceno verde - mezzo bicchiere
2. Banana - 1 pezzo
3. Acqua - 1 bicchiere
Preparazione
La sera, hanno versato il grano saraceno verde con acqua (temperatura ambiente), l'hanno messo in frigorifero. Al mattino, il grano saraceno è stato lavato, versato in un contenitore per frullatore.
Sbucciate la banana, spezzettate la polpa e mettetela sul grano saraceno. Hanno versato acqua calda (mezzo bicchiere). Macinare tutto insieme per circa un minuto.
Mettere in una tazza, decorata con rondelle di banana. Una "cagliata" gustosa e salutare è pronta. Buon appetito, amici lucidi!
Condividi le tue ricette salutari e iscriviti al canale!