Come li amo! Anche l'amore! Con burro, panna acida, o... caviale, a caldo, bollenti.
Thin-sottile, ma con la coda di pizzo. Mmmm... Sono deliziosi!
ingredienti:
2 uova
1 litro di latte
2.5 farina
Un pizzico di sale
Articolo 1.5. l. zucchero
3 cucchiai. l. burro o vegetali
olio per friggere
preparazione:
1. Latte diviso a metà. Una parte molokapodogret ad uno stato caldo.
Aggiungere lo zucchero, il sale e metà della farina setacciata. Sbattere fino frusta di massa liscia.
2. La pasta spessa per guidare le uova e versare il burro fuso. Può essere sostituito dal vegetale.
3. La seconda parte di latte freddo per versare nella ciotola con l'impasto, podsypaya seconda parte di portare la farina fino alla consistenza desiderata.
L'impasto deve essere spessa come frittelle o crepes classici.
Sottile impasto frittelle bisogno acquosa, quindi il latte e la farina può e partono a meno di specificare nella ricetta.
Verificare la densità può con mestolo - a prendere dalla ciotola e versare di nuovo, più sottile del getto, meglio è.
4. Impasto deve iniziare immediatamente ad un uso e frittelle. Ciò richiederà una speciale padella pancake, ma certamente meglio usare una padella con un fondo spesso.
5. Scaldare la padella a fuoco alto, e quindi sottrarre lubrificare la superficie della spazzola ware all'interno di olio.
6. Digitare la siviera in circa 50 ml di masse pancake, con l'altra mano per prendere la padella e versare il contenuto della siviera al centro della teglia, ruotando la teglia e distribuire l'impasto su di esso.
7. Mettete la padella sul fuoco e aspettare quando i bordi frittella lavati - che è il momento di girare il pancake.
Ma mia nonna, che non rotolare, e dopekayut da un lato, rendendo blintsy croccante, bruno-dorato.
E poi scuote su un asciugamano pulito sul tavolo.
frittelle raffreddati piegati a metà o triangoli in una grande pila, coprire il piatto e asciugamano.
Grasso Blintsy burro fuso o lasciare così com'è.
Servire caldo o freddo con additivi preferiti.
E si può avvolgere in pollo bollito, funghi fritti con cipolle, riso con uova, mele con cannella e un sacco di solo quello che vuoi.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!