Una tale insalata di carne georgiana diventerà una decorazione da tavola! È delizioso, succoso e aromatico. L'accostamento di verdure, carne e condimento senza maionese è secondo me perfetto. Una tale insalata georgiana può essere preparata per la cena per tutta la famiglia, oppure puoi anche servirla su un tavolo festivo.
Questa insalata si prepara abbastanza velocemente e facilmente. L'unica condizione è che gli sia permesso di fermentare per diverse ore, in modo che tutti i gusti e gli aromi "facciano amicizia". Puoi usare sia maiale che manzo o vitello come ingrediente per la carne.
A proposito, un'insalata così deliziosa e nutriente senza maionese sarà sicuramente apprezzata da tutti gli aderenti a una corretta alimentazione.
Assicurati di cucinare questa insalata georgiana con carne, è incredibilmente deliziosa!
Ingredienti:
- fagioli in scatola o bolliti - 1 lattina (0,5 l)
- carne bollita (maiale, manzo) - 200 g
- peperone dolce (grande) - 1 pz.
- cipolla rossa (media) - 1 pz.
- prezzemolo (coriandolo) - 1 mazzetto
- aceto di mele - 2 cucchiai. l.
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
- aglio - 2 spicchi
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti.
Tagliare una cipolla rossa a semianelli. Facoltativamente, per questa insalata, le cipolle possono essere sottaceto.
Tagliare a cubetti 200 g di carne bollita attraverso le fibre. Ho bollito il maiale, ma puoi usare anche il manzo.
2. Rimuovere i semi da un peperone grande e tagliarlo a strisce.
Tritare finemente un grosso mazzetto di prezzemolo. Se lo si desidera, il prezzemolo può essere sostituito con il coriandolo.
3. Mettere i peperoni tritati, la carne preparata, 1 lattina da 1/2 litro di fagioli in scatola, la cipolla e il prezzemolo tritati in una ciotola capiente.
Qui spremiamo 2 spicchi d'aglio attraverso una pressa. Salare il tutto a piacere e pepare.
4. Condire l'insalata con 2-3 cucchiai. aceto di mele e circa la stessa quantità di olio d'oliva.
Amalgamare bene il tutto.
Dopo aver preparato l'insalata, si consiglia di lasciarla in infusione per almeno 2 ore, e preferibilmente un'intera notte in frigorifero.
L'insalata georgiana è pronta, puoi servirla sul tavolo.
L'insalata si è rivelata molto gustosa, insolita e inoltre è facile da preparare. Tutti i prodotti in esso contenuti sono perfettamente combinati tra loro. Gli amanti del piccante possono anche tagliare i peperoncini piccanti in un'insalata.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com