Un dolce molto gustoso e dimenticato fin dall'infanzia. In Unione Sovietica, ogni casalinga aveva la sua ricetta per la salsiccia di cioccolato.
Ai bambini piace particolarmente questo dolce. E per bere il tè a casa, è fantastico. E un altro vantaggio di una tale salsiccia di pasticceria è che può essere conservata congelata per lungo tempo e avrai sempre qualcosa di gustoso per il tè in magazzino.
Ecco una ricetta per una deliziosa salsiccia di biscotti al cioccolato e noci. Pezzi croccanti di biscotti di pasta frolla, una delicata base di cioccolato e tante noci: è così delizioso!
Questa salsiccia di pasticceria con noci viene preparata in modo molto semplice e veloce. L'intero processo di cottura e modellatura mi richiede solo 20-25 minuti. Ebbene, i prodotti per questa ricetta sono tutti molto semplici e alla portata di tutti.
Prova a cucinare una delizia così deliziosa per la tua famiglia. Alla tua famiglia piacerà sicuramente questa salsiccia di cioccolato con noci!
Ingredienti:
- biscotti di pasta frolla - 200 g
- noci - 300 g (possono essere fritti)
- cacao - 3 cucchiai. l.
- zucchero - 1 cucchiaio.
- uovo - 2 pezzi
- burro - 200 g
Ricetta passo passo
1. Per la salsiccia al cioccolato, le noci non devono essere tritate troppo finemente. Possono essere tagliati con un coltello, ma l'opzione con una borsa è molto più conveniente. Mettiamo le noci in un sacchetto stretto, lo chiudiamo o lo leghiamo. Avvolgi la busta con le noci in un asciugamano. È necessario un asciugamano in modo che i dadi non danneggino la borsa e non si sbriciolano.
2. Arrotolare le noci in un canovaccio con un mattarello. Le noci devono essere schiacciate, ma non troppo piccole. Versateli in una ciotola.
3. Preparazione della crema.
Scaldiamo il burro a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
4. Mescolare lo zucchero e il cacao in una ciotola a parte. Amalgamare bene il tutto in modo che non ci siano grumi.
5. Passare le uova in una miscela di zucchero e cacao. Mescolare bene tutto fino a che liscio.
6. Aggiungere al burro la massa di cioccolato ben amalgamata. Mescolare bene il tutto e far bollire fino a quando il composto non bolle. La massa deve essere cotta a fuoco basso, mescolando continuamente, in modo che non bruci. Non appena la massa è bollita, toglila dal fuoco.
7. Mentre la massa di cioccolato si raffredda, macinare i biscotti di pasta frolla in pezzi di media grandezza.
8. La massa di cioccolato si è raffreddata a circa 40-45 gradi. Aggiungilo al fegato tritato. Mescoliamo tutto.
9. Aggiungere le noci a questo e mescolare molto bene l'intera massa.
10. Formiamo salsicce dolciarie dalla massa di cioccolato risultante.
Per fare ciò, stendi la pellicola trasparente sul tavolo e stendi metà della massa preparata su di essa. Avvolgiamo la massa dolce in un film e gli diamo la forma di una salsiccia, premendola saldamente.
11. Allo stesso modo, formiamo una salsiccia dalla seconda parte della massa di cioccolato. Mettiamo le salsicce finite nel congelatore per 2-3 ore o semplicemente in frigorifero almeno durante la notte.
12. Tagliare la salsiccia fredda in porzioni e servire. La salsiccia di pasticceria è tagliata molto bene, non si sbriciola e non si sfalda.
La salsiccia di cioccolato con noci si è rivelata molto gustosa e bella. Consiglio a tutti di cucinare un dolce del genere e coccolare te stesso e i tuoi cari.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com