Una ricetta semplice per la salsa che può essere preparata in pochi minuti. E per il pollo, e per il pesce, e per le verdure (inoltre, per crudo, al forno e fritto). Lo amo anche così, con il pane. Delizioso! E se all'improvviso il piatto si è rivelato non molto gustoso (ad esempio, come a volte capita a me, se ho dimenticato di aggiungere spezie al pesce), questa salsa completerà perfettamente il gusto.
Certo, non "scoprirò l'America" (come molte persone amano scrivere nei commenti), certo, questa salsa è familiare a molti e molte persone la cucinano continuamente. Ma se non l'avete provato, ve lo consiglio vivamente!
Nel video qui sotto, ho mostrato diverse ricette per salse contemporaneamente. Dai un'occhiata, ti piacerà:
COME CUCINARE:
L'ingrediente principale della salsa è la panna acida (oppure puoi usare uno yogurt greco meno grasso).
Trito le verdure. Puoi prendere qualsiasi verdura. Se servo la salsa con le verdure, aggiungo basilico, prezzemolo e un paio di foglioline di menta. Se per il pesce - foglie di prezzemolo. Oppure trito finemente l'aneto - si abbina bene con carne e qualsiasi verdura.
Mando le verdure alla panna acida e spremo uno spicchio d'aglio qui.
Mescolo, aggiungo sale a piacere e spezie. Puoi anche prendere tutte le spezie che ti piacciono. Di solito aggiungo pepe nero ed erbe aromatiche secche (origano, basilico, timo o un misto di erbe). Puoi aggiungere miscele già pronte (per piatti di patate, ad esempio, o per piatti di pesce). È possibile aggiungere polvere di peperoncino rosso per piccantezza. Risulta sempre molto gustoso!
A volte, quando non ho assolutamente tempo, aggiungo semplicemente sale Adyghe ed erbe secche alla panna acida. Due minuti e la deliziosa salsa è pronta.
Come preparo il sale di Adyghe (è sempre a portata di mano nella mia cucina), l'ho mostrato in questo video:
Scrivi nei commenti, fai la salsa di panna acida?