Si mangia anche, tra l'altro, molto velocemente!
L'unico "ma": per questo hai bisogno di un braciere (gosyatnitsa o gallo, per esempio), o una teglia resistente al calore con un coperchio. E il pollo può essere preso non intero - le cosce di pollo andranno. andranno anche molto bene - dopotutto, hanno grasso, il che è molto appropriato qui.
Sospetto che tutti e tutti stiano preparando qualcosa del genere a casa, ma c'è una piccola sfumatura: aggiungiamo pomodori alla pentola comune, che di conseguenza danno un nuovo gusto. Bene, l'acido, che è contenuto nei pomodori, neutralizza un contenuto di grassi troppo alto, che si scioglierà dal pollo durante la cottura a fuoco lento e lo stufato.
Insomma, una fisarmonica solida, considerando che qui il clamore è di dieci minuti.
Prendiamo:
- Cosce di pollo (coscia e coscia) - per il numero di mangiatori;
- Qualche patata - vedi il tuo appetito
- Tre pomodori grandi (se ci sono molte patate, quattro pomodori non saranno superflui, vai ancora di più)
- Tre cipolle grandi, non piccanti;
- Un paio di cucchiai di paprika;
- Sale e pepe macinato fresco a piacere.
Come cuciniamo:
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi, tagliare i pomodori in ottavi, tagliare le cipolle in quarti o in ottavi - guarda come ti piace.
Ora strofinare le gambe con sale, paprika e pepe.
Ungete il braciere o lo stampo con un filo d'olio, mettete sul fondo le patate inframmezzate dai pomodori, aggiustate di sale e adagiatevi le cosce. Questo di solito richiede circa dieci minuti.
Quindi accendiamo il riscaldamento e dimentichiamo il piatto per due o due ore e mezza.
Bene, allora - buon appetito!
Copriamo il braciere con un coperchio e mettiamo in forno ancora freddo, impostando la temperatura a duecento gradi.