Un'insalata molto insolita, succosa, aromatica e incredibilmente gustosa. L'ingrediente principale è il cavolfiore. L'insalata è leggera, ma allo stesso tempo abbondante. Lo chiamiamo "invece di cena". Ora, nella stagione del cavolfiore, è il momento di cucinarlo. Cosa stiamo facendo 😊
Nel video qui sotto ho mostrato come preparo questa insalata. Ci sono anche altre 5 ricette per il cavolfiore. Anche se prima non ti piaceva il cavolfiore, questi piatti ti piaceranno sicuramente! Guarda il video: ti piacerà))
Smonto il cavolo cappuccio in piccole infiorescenze.
Aggiungo olio vegetale. Io uso l'oliva: ha un sapore migliore e un sapore migliore. Salare la verza e aggiungere il pepe nero. Lo mescolo.
Ho steso la verza su una teglia foderata di carta forno.
Accendo il forno a 200 ° C, lo faccio impostare per 15 minuti. Cucino con convezione. Se il forno è senza convezione, anche tutto funzionerà, ma con il tempo un po 'più a lungo - 20-25 minuti.
Mentre il cavolo si raffredda, preparo il condimento. Oggi ho preso come base lo yogurt greco. Ma puoi prendere la panna acida invece dello yogurt. Aggiungo l'aglio (tramite una pressa), il miele, la senape (non piccante), l'olio d'oliva e il succo di limone. Mescolo tutto bene.
Trasferisco il cavolo raffreddato in un'insalatiera, aggiungo i peperoni tritati, un po 'di cipolla e l'aneto.
Ho tagliato le uova sode non troppo finemente e le mando nell'insalatiera.
Resta da riempire e mescolare l'insalata.
A tutti piace questa insalata! A volte aggiungo pollo bollito qui: risulta una versione festiva. Provalo: molto insolito e delizioso!
INGREDIENTI:
• Cavolfiore - 400 g
• Olio d'oliva - 2 cucchiai.
• Uova sode - 3 pz.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Cipolle - 0,5 pezzi.
• Dill - 2-3 veterinario.
• Pepe nero macinato
• Sale
Per il rifornimento:
• Yogurt greco (o panna acida) - 150 g
• Senape (non piccante!) - 1 cucchiaino.
• Aglio - 1 dente.
• Olio d'oliva - 1-2 cucchiai.
• Miele - 1 cucchiaino.
• Succo di limone - 1 cucchiaio.