✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Sarei grato per i vostri commenti e iscrizioni!
✅👌 Onestamente, ho appena provato un'insalata del genere dal mio amico solo una settimana fa. Ora sto cercando di recuperare il tempo perduto, e per la seconda volta in una settimana lo sto preparando per la mia famiglia.
✨ C'è di tutto qui: il piccante dell'aglio e la freschezza delle verdure, il meraviglioso aroma delle noci e la succosità dei pomodori.
✨ Consiglio vivamente a tutti di cucinarlo, sono sicuro che non ci sarà nessuno indifferente - è davvero gustoso!
📕 Per preparare una tale insalata avrai bisogno di: 🥙
Zucchine giovani - 2 pezzi di medie dimensioni
Pomodori rossi e maturi - 2 pezzi di medie dimensioni
Aglio fresco - 2-3 spicchi
Olio di semi di girasole raffinato - per arrostire le zucchine
gherigli di noce - 50 g
Prezzemolo, coriandolo - mazzetto
Salsa di soia - 50 ml
Succo di limone - 1,5 cucchiai l.
Semi di sesamo - 1 cucchiaio l.
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
In generale, puoi cucinare un piatto del genere da qualsiasi zucchina. L'unica cosa è che è necessario tagliare la buccia da quelle vecchie e rimuovere i semi. Nel caso delle zucchine giovani, questo non è necessario. È sufficiente lavarli, tagliare le estremità e tagliarli a cubetti. Successivamente, scaldare un po' d'olio in una padella e versarvi le zucchine affettate. Friggere a fuoco medio fino a doratura su tutti i lati. Non c'è bisogno di salare le zucchine, ed è consigliabile mescolarle di rado - 3-4 volte durante l'intero tempo di cottura.
Mentre le zucchine sono fritte, preparate un condimento piccante. Hai bisogno di noci per lei. Togliamo i gherigli dal guscio e tritiamoli finemente con un coltello, quasi in briciole.
Versare le noci tritate in una ciotola profonda, aggiungere un mazzetto di verdure tritate finemente. Avevo il prezzemolo, ma puoi prenderlo a metà con il coriandolo o semplicemente il coriandolo - vedi quale ti piace di più. Spremere anche un paio di spicchi d'aglio.
Quindi versare la salsa di soia, il succo di limone, cospargere con i semi di sesamo e mescolare bene. Il rifornimento è pronto!
Continuiamo con le verdure. E in linea di principio, ci sono rimasti solo pomodori. Li tagliamo negli stessi pezzi delle zucchine.
Nel frattempo, le zucchine sono già fritte finché sono tenere.⤵️⤵️⤵️
Fateli raffreddare un po', poi versateli in una ciotola capiente. Aggiungere i pomodori e la salsa di noci.
Resta solo da mescolare e lasciare fermentare per 20-30 minuti.
Tale insalata può essere servita con qualsiasi piatto di carne, risulterà particolarmente appetitosa con un kebab.
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Cucina, assaggia, buon appetito!
Cordiali saluti, Oksana!