Puoi prendere patate novelle: sarà semplicemente delizioso! Bene, in generale, qualsiasi cosa andrà bene. Serviamo tali patate come contorno - per carne, pesce, ma solo con un'insalata di verdure sarà molto gustoso! Questo te lo dico per certo.
Iniziamo a cucinare!
Ingredienti:
Patata
Sale
Burro
verdi
Aglio
Succo di limone
Pepe
Olio d'oliva
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle in più pezzi (a fette oa cerchi - quello che volete) e cuocerle in acqua salata fino a metà cottura. Il centro deve rimanere fermo.
Ora prendiamo una teglia, ungiamo con il burro. Metti una testa d'aglio intera al centro dello stampo. Non sbucciamo l'aglio, lo lasciamo nella buccia, tagliamo solo la parte superiore per aprire leggermente gli spicchi.
Sale a piacere, pepe, puoi anche mettere pezzi di burro tra le patate. Mescolare in modo che l'olio, il sale e il pepe si distribuiscano uniformemente e infornare.
Cuocere a una temperatura di 190-200 gradi per 20-25 minuti. Quindi togliamo l'aglio, rimettiamo le patate in forno e cuociamo ancora per qualche minuto fino a quando non avranno una deliziosa crosticina.
Ora spremere gli spicchi d'aglio al forno - preparare con loro una salsa deliziosa. Aggiungi le verdure all'aglio cotto, olio d'oliva (puoi sostituirlo con un normale olio di girasole), un po 'di succo di limone, sale, pepe - metto tutto sull'occhio e lo macino con un frullatore. Assaggio e preparo la salsa come piace a me. Dalle verdure ho aneto, prezzemolo, cipolle verdi - che verdure ho, le metto.
Se la salsa è densa, puoi aggiungere un po' d'acqua. Puoi anche aggiungere uno spicchio d'aglio fresco.
Le patate sono pronte, le togliamo dal forno e serviamo subito con salsa all'aglio. Può essere servito separatamente, oppure potete versarlo sulle patate. Molto saporito!
A proposito, questa salsa è ottima non solo per le patate. Si abbina molto bene con carne, barbecue, pesce. Può essere utilizzato anche con toast, bruschette e tramezzini. Beh, come condimento per l'insalata, ovviamente.
Buon appetito, cari amici!
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