In estate, le insalate di verdure, in particolare con i cetrioli, sono più importanti che mai. Dopotutto, il prezzo è sceso piacevolmente e puoi permetterti di cucinarli almeno tutti i giorni. Oggi voglio portare alla tua attenzione tre ricette originali contemporaneamente, che aiuteranno ad aggiungere varietà alle solite insalate.
Insalata di cetrioli turca
Ingredienti:
- Cetrioli 4 pezzi
- Cipolla rossa 1 pz
- Menta, aneto, foglie di insalata
- Panna acida o yogurt per condire
- Olio d'oliva 1-2 cucchiai
- Aglio 2-3 spicchi
- Sale qb
In effetti, questa è la nostra insalata preferita con cetrioli, cipolle ed erbe aromatiche. Ma ci sono alcuni dettagli che lo rendono particolarmente delizioso.
Per prima cosa, aggiungendo qualche mazzetto di menta fresca, l'insalata gioca subito con colori diversi.
In secondo luogo, un paio di spicchi d'aglio danno una piccantezza speciale, deve sicuramente essere aggiunto all'insalata. Credimi, ti piacerà sicuramente questa insalata.
Insalata di cetrioli con accenti asiatici
Ingredienti:
- 500 grammi di cetrioli
- 2-3 spicchi d'aglio
- Sale e pepe a piacere
- 3-4 cucchiai di salsa di soia
- 3-4 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di semi di sesamo
In questa ricetta è importante tagliare i cetrioli il più sottili possibile in modo che possano marinare velocemente. I semi di sesamo devono essere fritti e l'aglio deve essere tritato il più piccolo possibile.
Insalata di Gazapkhuli
Ingredienti:
- Cetrioli 2 pezzi
- Mela verde 1 pz
- aneto
- Aglio 1-2 spicchi
- Sale
- Olio d'oliva
Qui tutto è abbastanza semplice, i cetrioli e la mela devono essere tagliati allo stesso modo: a strisce, aggiungere l'aglio spremuto con una pressa e un po' di aneto. Condire il tutto con olio d'oliva e mescolare bene.
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