Ho scoperto un nuovo modo di raccogliere le cipolle verdi per l'inverno: non è congelato e può essere conservato per anni anche in un luogo caldo (condivido)

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Ho già preparato 4 kg. cipolle verdi e continuerò a raccogliere. Una tale cipolla aggiungerà un gusto unico a qualsiasi piatto! Mio marito lo aggiunge ovunque, soprattutto d'inverno gli piace.

Un momento di umorismo per risollevare il morale, sorridere, amici: 😊
Odessa, Privoz. Un uomo con un pezzo di carta cammina lungo le file. - Amico, ti sei dimenticato di comprare un arco! - Ma il mio arco non è scritto. - Allora vai, ti aggiungo!
La battuta è tratta dal sito anekdoty.ru

Un saluto a tutti i lettori del mio canale! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale culinario.

✅ Oggi voglio condividere il metodo di raccolta delle cipolle verdi, che ho scoperto da solo 2 anni fa, e non solo per l'inverno, ma, volendo, anche con diversi anni di anticipo. Quando ho provato per la prima volta a preparare una cipolla così, mi è piaciuta molto! Aggiungiamo ovunque: carne, insalate, pesce, zuppe, pasticcini... Sì, almeno dove.

Cipolla verde
Cipolla verde

La cipolla si mantiene calda e occupa pochissimo spazio. Non puoi metterne così tante nel congelatore. Non devi nemmeno litigare.

Cuciniamo già!

Amici, alla fine dell'articolo lascerò un video in cui ho mostrato alcuni altri modi per raccogliere le cipolle per l'inverno, guarda, ti piacerà!

Ecco quante cipolle ho in giardino. Ho raccolto un intero bacino.

Cipolle verdi - fino a 4 kg qui
Cipolle verdi - fino a 4 kg qui

Risciacquare e asciugare bene le cipolle - questo è un must. Ho appena steso il fiocco sul tessuto sul balcone, si è asciugato da solo. Se hai una cipolla piccola, lasciala sul tavolo su un asciugamano. Si asciugherà e così.

Poi trito la cipolla.

Cipolle verdi - raccolta per l'inverno
Cipolle verdi - raccolta per l'inverno

Ho tagliato le parti bianche abbastanza sottilmente e le piume stesse sono più grandi che per l'insalata.

Condimento di cipolle
Cosa fare con le cipolle?
Ricette di cipolla
Condimento di cipolle

ho tagliato una ciotola!

Ciotola di cipolle
Ciotola di cipolle

Copro la teglia con carta da forno e spargo le cipolle abbastanza spesse. Copro anche la grata con della carta e faccio lo stesso.

Cipolle verdi al forno
Cipolle verdi al forno

Preriscaldo il forno a 50 gradi (se c'è una modalità di convezione, quindi accendilo, sarà più veloce), assicurati di aprire la porta del forno, altrimenti l'umidità non avrà dove andare.

Asciugare le cipolle in forno per circa 2-3 ore (tutto dipende dal vostro forno e se c'è la convezione). Ma non saranno solo cipolle essiccate!!! Aspettare. 👌

Durante l'essiccazione, girare la cipolla più volte. Per i primi 40 minuti non avrete nemmeno bisogno di guardare in forno, poi mescolate. A proposito, le cipolle cuociono su una gratella molto più velocemente che su una teglia (tienilo a mente).

Come verificare la disponibilità? Prendiamo la cipolla nel palmo della nostra mano, la spremiamo, se la cipolla inizia a sbriciolarsi, il gioco è fatto!

Cipolle secche
Cipolle secche

Lo tiriamo fuori. Sto facendo 3 diversi spazi vuoti da queste cipolle verdi.

Condimento alla cipolla verde
Condimento alla cipolla verde

Opzione 1. Lo lascio così com'è. Uso questo condimento per la mia zuppa.

Opzione 2. Non macino molto in un frullatore + aggiungo sale (preferisco il sale marino).

Opzione 3. Trito la cipolla "in polvere" + aggiungo sale. Uso questo spazio vuoto per l'okroshka, la cottura o in quei piatti in cui hai bisogno che la cipolla si dissolva all'istante.

Cipolle verdi per la raccolta invernale
Cipolle verdi per la raccolta invernale

Perché il sale? Salare in modo che il condimento non si trasformi in un unico grumo (nel tempo può). Conservo questa cipolla in barattoli di vetro puliti. Macinato finemente - di solito in vasetti di purea per bambini. Ti piace questo metodo?

Sarò felice dei tuoi Mi piace, commenti! iscriviti al mio canale"MIX CULINARIO". Ed ecco un video con altri modi di raccogliere le cipolle: 👇🔽

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