✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Sarei grato per i vostri commenti e iscrizioni!
✅👌Redis è un sano ortaggio di stagione, dal quale occorre avere tempo per preparare vari piatti e spuntini.
Oggi voglio suggerirti di cucinare uno spuntino sano tenero, moderatamente piccante e molto facile da preparare con questo ortaggio. Si prepara molto velocemente e tutti gli ingredienti si abbinano perfettamente tra loro.
✨ Questo antipasto può essere servito a colazione o come abbondante merenda. E come si sposa perfettamente con gli spiedini...
✨ Inoltre, una tale pasta di cagliata di verdure può essere spalmata su pane tostato o spalmata in tortine. Si rivelerà un'ottima opzione per una celebrazione nel formato di un tavolo da buffet.
📕Per preparare una merenda avrai bisogno di: 🥙🥙
Ravanello fresco - 100 g
Ricotta di qualsiasi contenuto di grassi - 150 g
Panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 2 cucchiai. l.
Aglio - 2-3 spicchi
Aneto - un mazzetto
Sale, pepe nero
Pane - per servire (opzionale).
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Laviamo accuratamente i ravanelli, tagliamo le code. Quindi strofinare su una grattugia grossa in una ciotola profonda.
Lavate qualche rametto di aneto, asciugateli e tritateli finemente con un coltello. Mandiamo in una ciotola al ravanello.
Ora ricotta. Il suo contenuto di grassi non ha importanza, la consistenza è molto più importante. Se ti imbatti in una ricotta granulare, è consigliabile pulirla con un setaccio di metallo. Questo aiuterà a sbarazzarsi dei grumi. La cagliata pastosa, che di solito viene venduta in bricchette, non ha bisogno di essere pulita. Lo mettiamo subito in una ciotola.
Sbucciamo alcuni spicchi d'aglio e li spingiamo attraverso una pressa, o tre su una grattugia fine. Mettere in una ciotola comune. La quantità di aglio può essere regolata a piacere. A qualcuno piace un gusto più deciso, a qualcuno più morbido. Nella mia versione l'antipasto è mediamente piccante. Condiamo anche la massa con pepe, sale.
Ora aggiungi la panna acida. Potete invece condire la vostra merenda con dello yogurt naturale. Sarà un po' grasso con la maionese, ma se ti piace, nessuno ti proibirà di usarlo.
Resta solo da mescolare bene tutto, e l'antipasto è pronto!
Potete servirlo subito mettendolo in una piccola insalatiera. Un'altra opzione di servizio è sul pane. Puoi prendere sia bianco che nero, come preferisci. E se pre-rosolate il pane in padella o in un tostapane, uscirà ancora più gustoso!
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Cucina, assaggia, buon appetito!
Saluti, Ocsana!