Raccolgo l'aneto in modi diversi. E lo congelo, e ne preparo l'olio "verde", e la salsa, e sale l'aneto e lo asciugo. Oggi ti parlerò del mio modo più veloce di raccogliere le verdure (non solo raccolgo l'aneto in questo modo). Sì, il metodo non è nuovo. Ma, forse, sarà utile a qualcuno))
Nel video qui sotto, ci sono diversi modi per raccogliere l'aneto per l'inverno. se te lo sei perso - dai un'occhiata, ti piacerà:
Lavo bene l'aneto e lo asciugo. Puoi prendere diversi tipi di verdure contemporaneamente.
Ho messo un tovagliolo di carta su un piatto (in due strati). Se non sono disponibili asciugamani di carta, puoi utilizzare un normale asciugamano da cucina.
Ho steso i verdi sulla carta. Non uso i gambi: andranno nella mia salsa all'aneto.
Copro i verdi sopra con un tovagliolo di carta (a proposito, non è necessario farlo). Ma ho notato che se copri - i verdi non cambiano affatto colore!
Ora metto un piatto di erbe nel microonde. Alla massima potenza, asciugo per circa 5 minuti. Nota, che il peso del prodotto è molto ridotto, quindi le istruzioni per alcuni forni a microonde dicono che è necessario metterci accanto un piccolo contenitore d'acqua! Non abbiamo giocato per la prima volta. Era un esperimento ed è andato tutto bene.
Ma non consiglio di correre rischi! Meglio mettere un po' d'acqua! Ad esempio, io asciugo la menta (vicino all'acqua):
Puoi anche asciugare le cipolle verdi (ma si asciugano un po 'più a lungo):
Ecco cosa ho ricevuto oggi. L'aneto è completamente asciutto in 5 minuti! L'ho schiacciato con le mani (si sbriciola facilmente) e l'ho messo in un barattolo asciutto.
L'aneto non ha perso affatto il suo colore! Rimasto lo stesso verde! E molto profumato! Adoro l'aneto essiccato in casseruola: dà un sapore speciale al piatto. Lo aggiungo anche alle marinate e cucino la maionese con tale aneto (molto gustoso, a proposito, si scopre, lo consiglio).
Scrivi, asciughi le verdure?