Cotolette deliziose ed economiche che possono essere servite calde o fredde. Puoi anche senza contorno. E la ricetta è la più semplice!
Cucino spesso queste cotolette di sardine o tonno. Ma una volta l'ho provato con lo spratto e ci sono davvero piaciuti!
Tritate lo spratto con una forchetta e tritate finemente la cipolla. Ma lo rendo più facile: macino tutto in un frullatore. Se c'è molto liquido nello spratto, è meglio scolarlo.
Ho pre-bollito il riso in acqua salata. Ad esempio, puoi usare il riso avanzato dalla cena.
Aggiungo un uovo al riso.
Vi mando anche spratto e cipolle. Puoi aggiungere spezie e sale. Ma abbiamo abbastanza spezie nel cibo in scatola))
Sto mescolando tutto. Se è acquoso, aggiungo un po 'di farina (o semolino). E ho lasciato riposare il "test" per circa 15 minuti.
Quindi formo le cotolette. E li arrotolo nel pangrattato.
Puoi usare la semola o la farina come impanatura. Ma quello che mi piace di più è il pangrattato.
Faccio soffriggere le cotolette a fuoco basso su entrambi i lati fino ad ottenere una gustosa crosticina dorata.
Stendilo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Da una lattina di spratto e un bicchiere di riso, ottieni una tale montagna di cotolette:
È delizioso sia caldo che freddo! È possibile utilizzare qualsiasi cibo in scatola. puoi anche sostituire il riso con farina d'avena o bulgur - anche un gusto interessante.
INGREDIENTI:
• Spratto al pomodoro - 1 lattina
• Riso - 1 bicchiere
• Cipolla - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Farina - 1-2 cucchiai.
• Impanatura
• Sale
Nel video qui sotto, guarda questa ricetta alle 02:22. Ci sono anche altre 4 ricette in cui l'ingrediente principale è lo spratto nel pomodoro. Guarda, ti piacerà))
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