Deliziosa e tenera casseruola di cagliata con frutta secca è la soluzione migliore per tutti i giorni! Preparare una tale casseruola dalla ricotta non è difficile e funziona sempre per tutti.
Ha una consistenza delicata, è moderatamente dolce e pezzi di frutta secca gli conferiscono un gusto speciale. Puoi aggiungere qualsiasi frutta secca a tuo gusto. Puoi anche aggiungere la scorza di limone o arancia a questa casseruola per insaporire.
Questo delizioso piatto di ricotta è perfetto per cucinare tutti i giorni. Può essere un dolce salutare, una ricca colazione o anche uno spuntino delizioso.
Assicurati di provare questa versione della casseruola di ricotta con frutta secca, è molto gustosa e facile da preparare!
Ingredienti:
- ricotta - 600 g
- latte - 120 ml
- uova - 2 pezzi
- zucchero - 100 g
- semolino - 50 g
- uvetta - 50 g
- albicocche secche - 50 g
- prugne - 50 g
- mirtilli rossi secchi - 50 g
Ricetta passo dopo passo
1. Prendiamo 50 g di semolino e vi versiamo 120 ml di latte. Mescolate e lasciate gonfiare per 10-15 minuti.
2. Per la casseruola, abbiamo bisogno di frutta secca. Ho preso 50 g di albicocche secche, prugne secche, uvetta e mirtilli rossi. Lavare tutta la frutta secca e versare acqua bollente e lasciare agire per 10 minuti.
3. Metti 600 g di ricotta in una ciotola capiente. Uso la ricotta al 9%. Rompiamo 2 uova, aggiungiamo 100 g di zucchero e versiamo la semola gonfia con il latte.
Batti tutto con un frullatore ad immersione fino a che liscio. Inoltre, la ricotta può essere grattugiata al setaccio o tritata in una smerigliatrice.
4. La frutta secca è già stata infusa, dreniamo l'acqua da loro. Tagliate a pezzetti albicocche secche e prugne secche.
5. Mettere i mirtilli rossi preparati, l'uvetta, le albicocche secche e le prugne nella massa di cagliata.
Mescoliamo tutto.
6. Ungere la teglia con il burro. La dimensione del mio modulo è di 16 x 23 cm.
Mettiamo tutto nella forma. Livellare accuratamente l'impasto.
7. Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Inforniamo per circa 35 minuti.
8. Tiriamo fuori dal forno la casseruola finita e la lasciamo raffreddare.
Tagliare la casseruola raffreddata in porzioni e servire.
La casseruola di ricotta nel forno si è rivelata fragrante e gustosa. La frutta secca gli conferisce un gusto speciale. Si prepara facilmente e abbastanza velocemente. È ottimo per la cucina di tutti i giorni.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com