Vedo, nei fine settimana le persone vengono attirate in file ordinate verso i cottage estivi e la natura, per riposarsi. E a queste file sottili sono attaccati, se non barbecue, un numero enorme di pacchetti - con snack e persino bottiglie ...
E queste buste sono piene di snack, dagli anelli di cipolla alle normali patatine fritte ai famosi nachos.
Tuttavia, qualcuno stesso prepara degli snack... Se appartieni a questa categoria, la ricetta di oggi è per te. I poppers - un antipasto messicano al peperoncino - possono andare come antipasto, e qualcuno può mangiarlo comunque, tutto dipende dalle dipendenze alimentari.
Ottimo come spuntino con la birra e può accompagnare altre bevande più forti.
Prendiamo:
- Peperoncini piccanti (disponibili nei supermercati), è meglio scegliere piuttosto paffuti e non troppo lunghi - è più conveniente farcirli;
- Latte (non dico la quantità, dipende tutto dal numero di peperoni);
- 200 grammi di crema di formaggio;
- Un uovo;
- Un paio di cucchiai di farina;
- Briciole di pane;
- Sale, olio per grassi profondi.
Come cuciniamo:
Puliamo i peperoni da semi e tramezzi (è meglio farlo su una tavola separata o coprire la tavola usata con un film, e persino indossare i guanti, altrimenti non si sa mai, strofina gli occhi).
Le mettiamo in una ciotola, le riempiamo di latte in modo che copra completamente il peperone e le mettiamo in frigorifero per tutta la notte.
Il latte serve per "estrarre" l'eccessiva piccantezza dei peperoni. Tuttavia, se sei una di quelle persone per cui essere un piccolo drago sputafuoco è un brivido, allora puoi saltare il passaggio con il latte. Tuttavia, ti avverto: un tale passaggio può essere pericoloso per la salute (più sono caldi i peperoni, meno possono essere mangiati senza pericolo per il tuo stesso stomaco).
Al mattino togliamo i peperoni dal latte e li asciugiamo su un tovagliolo di carta, dopodiché li riempiamo di crema di formaggio.
La crema di formaggio può essere usata semplicemente: da sola o trita erbe aromatiche, noci, puoi aggiungere formaggio grattugiato o aglio - in generale, è facile diversificare il ripieno, tutto è di tuo gusto.
Dopo che i peperoni sono stati farciti, arrotolali prima nella farina, poi - immergili in un uovo, quindi - arrotolali nel pangrattato per formare una crosta dura su ogni peperone, e inviarlo ad olio bollente.
Friggere fino a doratura e... buon appetito)