Ciao cari lettori, grazie per aver visitato il mio canale!
Cucini spesso ciò che amavi di più da bambino? Non ci sono spesso, ma a volte voglio davvero sentire di nuovo il sapore dell'infanzia e preparo la mia torta di cavoli preferita. Una ricetta molto semplice e probabilmente familiare a molti, ma perché non ricordarla di nuovo ...
Devi iniziare a cucinare, ovviamente, con il ripieno.
- Ho tagliato una piccola cipolla in quarti a rondelle e la mando nella padella insieme a un filo d'olio. Le cipolle non devono essere fritte fino a doratura, ma solo portate alla trasparenza.
- Successivamente, mando il cavolo tritato finemente alla cipolla e alla carcassa (non friggere) fino al colore del caramello come nella foto, a volte aggiungendo un po 'd'acqua nella padella.
Il cavolo cappuccio dovrebbe raffreddarsi completamente, ma per ora puoi iniziare a fare l'impasto.
- Rompi tre uova in una ciotola e aggiungi loro 250 ml di kefir. Sarà buono se non è molto fresco.
- Aggiungo mezzo cucchiaino di sale e un cucchiaio di zucchero.
Aggiungo gradualmente la farina, mi servono circa 300 grammi, l'impasto è
- la consistenza dovrebbe risultare come la panna acida. Ultimo ma non meno importante, aggiungo la soda schiacciata all'aceto.
Mando la maggior parte dello stampo sul fondo della teglia. Distribuire delicatamente il cavolo cappuccio e distribuirlo uniformemente.
Ho spalmato il resto dell'impasto sulla verza e l'ho livellata anche in modo che la verza non sia visibile.
Ora lo mando a un forno preriscaldato a 170 gradi per 1 ora.
Dopo averla lasciata raffreddare bene, ma ad essere sincera non aspetto mai che la torta si sia completamente raffreddata, mi piace mangiarla appena tiepida.
Ingredienti:
250 ml di kefir
300 gr farina
3 uova
0,5 cucchiaini cucchiai di sale
1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
soda e aceto
450-500 gr di cavolo cappuccio
1 cipolla
Grazie per la vostra attenzione e iscrivetevi al canale, ci sono molte cose interessanti in arrivo! Non dimenticare di piacerti 👍 e condividi la ricetta con i tuoi amici!
Essere sano!