Una storia insolita difficile da immaginare in epoca sovietica.
Recentemente ho visto la registrazione del gioco “Cosa? Dove? Quando? ”E c'era una domanda che mi piaceva. L'argomento della domanda si è rivelato molto vicino a me, come pasticcere, e ho potuto anche rispondere da solo.
Anche la squadra di Ales Mukhin ha affrontato il compito, tuttavia, non è arrivata subito alla risposta giusta. La domanda è stata filmata dallo spettatore stesso, quindi propongo di guardare questo frammento e provare a indovinare. Scrivi la tua risposta nei commenti, quindi confrontala con la risposta corretta, che sarà alla fine dell'articolo.
In breve, la domanda è: “Nel 1936, gli artigiani lavoravano nel palazzo Anichkov, che dipingevano le pareti usando vecchie tecnologie. Si dice che durante questi lavori, la produzione di ciò che è nella scatola nera sia aumentata in città. Attenzione, la domanda è: cosa c'è nella scatola nera? "
Per affrontare questo problema, lascia che ti dica cosa è successo nel palazzo Anichkov in quel momento.
Nel 1936, l'edificio del Palazzo dei Pionieri di Leningrado era in preparazione per l'inaugurazione. Le pareti di questo palazzo sono state dipinte da ex pittori di icone, invitati dalla città di Palekh dallo stesso Maxim Gorky.
Gli artisti hanno lavorato con la tempera. Per preparare una tale vernice, viene utilizzata un'emulsione, che è composta da tuorli d'uovo, acqua e coloranti. Gorky diede agli artisti un compito su larga scala di dipingere il palazzo, e per questo i maestri avevano bisogno di più di 20.000 uova.
Poiché solo il tuorlo era necessario per diluire le vernici, i bianchi venivano inizialmente buttati via. La leadership sovietica non poteva permettersi tale spreco.
E poi i pasticceri vennero in aiuto degli artisti, che organizzarono una pasticceria nei sotterranei del palazzo. Cosa si può fare con così tante proteine? Ora, attenzione, rullo di tamburi.
Sicuramente molti l'hanno già intuito. Pertanto - la risposta corretta. I pasticceri hanno aggiunto lo zucchero alle proteine, montate e asciugate in forno. Abbiamo così un dolce, che chiamiamo “meringa”.
Ecco una storia così divertente, come i pasticceri hanno aiutato gli artisti a non tradurre prodotti e dipingere il Palazzo dei Pionieri di Leningrado.
A proposito, ho una video ricetta dettagliata su come preparare una torta di meringa sovietica con crema secondo GOST. Puoi vederlo sotto.