Perché spendere di più? Assolutamente qualsiasi pesce risulta molto gustoso secondo questa ricetta. Oggi ho il pollock.
Risulta così gustoso che servo persino un pesce simile agli ospiti. Molto aromatico e molto, molto gustoso! E si prepara per uno-due-tre.
Di solito cucino carcasse intere. Pulisco bene, il mio e basta. Ma può essere smontato in filetti. È ancora più conveniente.
La cosa più importante in questa ricetta è la salsa. Per lui, di solito prendo erbe, peperoni e aglio. Puoi anche aggiungere peperoncini piccanti, se lo desideri.
L'ho messo in un elicottero. Aggiungo un cucchiaio di succo di limone, senape e olio. Ho macinato tutto.
Metto il pesce preparato in una ciotola, lo salo e lo strofino con la salsa su tutti i lati.
Certo, ha un sapore migliore se il pesce viene marinato per almeno 30 minuti. Ma puoi cucinare subito.
Ungete una teglia con olio, mettete gli anelli di cipolla sul fondo e sopra il pesce.
Copro la forma con carta stagnola e metto in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti.
Quindi tolgo la pellicola e cuocio per altri 10-15 minuti. Il pesce si rosolerà un po 'sopra e sarà completamente cotto!
È delizioso!
RICETTA:
• Pollock (carcassa) - 3 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Peperone dolce - 0,5 pz.
• Olio d'oliva - 2-3 cucchiai.
• Senape - 1 cucchiaino.
• Aglio - 2 denti.
• Succo di limone - 1 cucchiaino.
• Verdi
• Sale
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