L'involtino di pollo festivo con verdure è un ottimo modo per diversificare il menu. Risulta fragrante, succoso e appetitoso. In esso, le verdure completano perfettamente la tenera carne di pollo e l'aggiunta di una piccola quantità di pancetta rende il rotolo succoso. E quali aromi aleggiano in cucina durante la cottura...
Fare un involtino di pollo con le verdure è un gioco da ragazzi. La cottura e il raffreddamento richiederanno la maggior parte del tempo e la tua partecipazione attiva non richiederà più di 30 minuti.
A proposito, puoi prendere qualsiasi verdura per questa ricetta. Da questo, il gusto del piatto giocherà ogni volta con nuovi colori.
Questo rotolo di verdure sta benissimo su un tavolo festivo. Può essere servito come secondo piatto di carne o come antipasto freddo. Inoltre, questo involtino di pollo prepara panini fantastici che i bambini adoreranno!
Assicurati di cucinare un polpettone con verdure nei giorni di Pasqua, è semplice, non costoso e molto gustoso! Penso che adorerai anche questo involtino di pollo brillante, succoso e delizioso.
Ingredienti:
- filetto di pollo - 700 g
- mix di verdure surgelate (messicano) - 400 g
- uova - 4 pezzi
- strutto - 100 g
- latte - 150 ml
- pane bianco - 2 fette
- aneto - mazzo
- sale qb
- pepe macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo il pane. Rompere 2 pezzi di pane bianco o pagnotta in pezzi più piccoli e riempire di latte.
2. Mentre il pane è in ammollo, preparare la carne macinata.
Tagliare 100 g di strutto a pezzetti più piccoli.
Tagliamo anche 700 g di petto di pollo a pezzi.
3. Usando un tritacarne, torcere la carne e lo strutto in carne macinata.
Scolare il liquido in eccesso dal pane. Giriamo anche la pagnotta inzuppata attraverso un tritacarne.
4. Macina un mazzetto di aneto.
5. Rompete quattro uova in una ciotola e sbattetele leggermente con una forchetta.
6. Aggiungere 400 g di miscela di verdure congelate in una ciotola alla carne attorcigliata. Non è necessario scongelarlo. Aggiungi le uova preparate e l'aneto tritato a questo.
Salare tutto a piacere e pepare.
7. Mescola tutto prima con un cucchiaio e poi con le mani.
8. Mettete un foglio di carta stagnola piegato a metà su una grande teglia da forno. Ungere la pellicola sopra con olio vegetale.
Metti la carne macinata preparata con le verdure sulla pellicola. Formare una pagnotta oblunga dalla carne macinata. Dovresti provare a rendere la pagnotta tritata stretta e alta.
9. Piega i bordi della pellicola in modo che il liquido che uscirà durante la cottura non si diffonda sulla teglia.
10. Mettiamo tutto nel forno preriscaldato a 220 gradi. Inforniamo per circa 50 minuti.
11. Sfornate il rotolo finito e lasciate raffreddare.
Tagliare il rotolo raffreddato in porzioni e servire.
Il polpettone con le verdure si è rivelato molto gustoso e tenero. Può essere preparato sia per una tavola festiva che per tutti i giorni. È facile da preparare e tutti possono gestirlo. Inoltre, un tale rotolo può essere preparato in anticipo, avvolto strettamente in pellicola trasparente e congelato. Questo ti farà risparmiare tempo per cucinare per la tavola festiva.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com