Povero re Luigi! Una volta mi è capitato di leggere un elenco di procedure mediche che i medici, pieni di preoccupazione per l'augusta salute, eseguivano con questo re. Il fatto che abbiano privato il poveretto di tutti i denti (e, allo stesso tempo. e un pezzo di cielo) a scopo preventivo, in modo che i "vermi" non inizino in loro - questi sono solo fiori. C'erano bacche tali che era strano menzionarle qui (contenuto shock, tuttavia).
Sai cosa c'è di più sorprendente?
Nonostante tutti gli sforzi dei medici, il re Luigi visse una lunga vita e durante questa vita amava mangiare.
Molti piatti sono apparsi grazie a lui. Le stesse zuppe di purea. per esempio.
Bene, ha reso popolare molti prodotti.
Ad esempio, la salsa di soia, chiamata "oro nero".
Se ci pensi, la dipendenza di Re Luigi dalla salsa di soia è comprensibile. Dopotutto, questo è un sapore di umami puro e concentrato che può illuminare qualsiasi prodotto. E, vista l'assenza di denti e anche di parte del palato, il re probabilmente sentiva dei cattivi gusti, quindi veniva sempre usato tutto ciò che poteva renderli più espressivi. Questo non è un fatto storico, questa è la mia ipotesi, perché durante il tempo di questo re, la cucina aristocratica francese si stava evolvendo attivamente (molto attivamente). Nuovi piatti, nuovi condimenti, nuovi prodotti sono stati introdotti in esso - tutto ciò che potrebbe interessare. E da tutto il mondo.
La cosa più interessante è che nel 19 ° secolo la salsa di soia iniziò a perdere popolarità, tutto a causa del fatto che gli europei non impararono mai a fermentare correttamente i semi di soia. E nel nostro paese, nonostante fosse noto prima della rivoluzione, la salsa di soia è stata nuovamente "scoperta" per stesso dopo il crollo dell'URSS - quando molti prodotti importati si riversarono sul mercato, non sempre alta qualità.
Per questo motivo, i miti sono apparsi intorno a lui.
Passiamo a quelli principali?
La salsa di soia crea dipendenza (quasi come una droga)
In effetti, nel corpo non compare alcuna dipendenza dalla salsa di soia. Dal gusto - forse. Ma non dal sapore della salsa di soia, ma semplicemente perché il cibo deliziosamente gustoso è generalmente una cosa pericolosa, è facile abituarsi!
La salsa di soia è pericolosa per il corpo: contiene soia e tutto questo è OGM
In effetti, se gli OGM fossero così pericolosi o in qualche modo influenzassero il corpo umano, saremmo tutti da tempo in giro con i gambi sulle cime, le foglie e moltiplicandosi per le spore.
Spesso i sostenitori del pericolo della soia si appellano al fatto che gli isoflavoni sono presenti in grandi quantità in essa. Questi sono componenti, la cui composizione è molto simile agli ormoni femminili estrogeni. Ma non influenzano in alcun modo il corpo dei mangiatori. Non ci sono prove altrimenti.
L'unico pericolo nella salsa di soia è il suo alto contenuto di sale. Ma ora le salse vengono prodotte con un basso contenuto di esso.
Quindi non ha senso rinunciare a cose gustose.