Dedicato agli amanti del cracking di noci.
Cosa pensi sia un dado? È un tale frutto o il nome di una pianta? Ma ora lo scopriremo.
La gente ama le noci non meno degli scoiattoli. E lo fanno bene, poiché le noci contengono molte sostanze utili e non sono solo gustose, ma anche salutari.
È impossibile dire tutto sulle noci in un articolo. Perché? Innanzitutto, ce ne sono diverse dozzine di tipi. In secondo luogo, puoi scrivere su di loro all'infinito. E non si tratta solo delle proprietà benefiche e dei luoghi di crescita.
Ti parleremo della frutta secca in modo interessante e informativo. Partire!
Cos'è una noce? Questo è un frutto con un guscio duro: ecco come risponderà il 95% delle persone. E avranno ragione, ma non del tutto.
È molto più corretto dire che una noce è una pianta della famiglia delle noci, che ha frutti con un guscio duro e un seme di noce all'interno.
Un punto importante! Non solo le piante di noci hanno un tale frutto, ma anche molte altre piante del pianeta. Tuttavia, non sono pazzi.
Noce - non dalla Grecia?
Vero. Il nome delle noci non ha nulla a che fare con la Grecia. Molti secoli fa, furono i Greci a portarci le prime noci, e così il nome rimase.
Le noci sono originarie dei paesi orientali e dell'Asia. L'albero di questa noce può vivere fino a 200 anni. Ma sulla Terra ci sono alberi che portano ancora frutti, che hanno dai 400 ai 1.000 anni.
C'è una leggenda secondo cui questi alberi di noce erano incredibilmente enormi, poiché raggiungevano quasi 30 metri di altezza e il loro tronco era fino a 10 metri di circonferenza. Le leggende dicono che un intero distaccamento di cavalieri fino a 200 persone potrebbe nascondersi dietro di loro.
I chicchi di noce sono simili al cervello umano. E sono davvero buoni per lui.
Erodoto (antico storico greco) affermò che nell'antica Babilonia i sommi sacerdoti proibivano di mangiare tali noci gente comune, solo perché temevano che i parrocchiani diventassero improvvisamente più saggi e trovassero un modo per rovesciare i sacerdoti stessi o re.
Gli anacardi sono una noce per la regina!
Questi dadi dovrebbero essere sbucciati solo da professionisti, quindi se non hai le conoscenze e le abilità necessarie, puoi facilmente bruciarti con loro. Che cosa? Bruciarti con una noce?
Si, esattamente. I gusci di anacardi contengono cardol, una sostanza molto tossica. Viene neutralizzato solo durante il trattamento termico, cioè viene scottato con acqua bollente o bollito prima di essere consegnato ai negozi.
Che tu ci creda o no, una volta la regina inglese Elisabetta II organizzò persino una vera e propria indagine investigativa a Buckingham Palace per trovare il suo amato anacardio.
Quello che è successo? Ecco com'era. Nei corridoi del palazzo ci sono sempre tanti bei piatti e vasi di anacardi, soprattutto per gli augusti. Quando la regina oi suoi parenti si muovevano per il palazzo, lungo la strada si concedevano queste noci.
E poi è successa una cosa strana: il contenuto dei vasi ha cominciato improvvisamente a scomparire davanti ai nostri occhi, anche se le noci sembravano essere "nessuno toccato".
Gli investigatori si sono precipitati al palazzo e hanno condotto un'indagine approfondita, esaminando tutte le telecamere di videosorveglianza per trovare un ladro o un fantasma invisibile.
I risultati dell'indagine speciale non sono piaciuti a Elisabetta II e Sua Maestà ha dovuto scrivere di propria mano e inviare una nota a tutti i dipendenti del servizio di sicurezza del palazzo con una richiesta: “con le mani sporche, no scalata. "
Pistacchi: perché ea chi sorridono?
Probabilmente molti hanno già sentito dire che i pistacchi a volte vengono chiamati "noci sorridenti". Perchè tu lo sai? È tutta una questione di calorie. Ce ne sono così pochi in queste noccioline che aiutano a mantenere il sorriso sui volti di tutte le bellezze, così come le figure snelle e la bella pelle.
In effetti, il pistacchio non è affatto una noce, poiché il frutto del pistacchio è una drupa, come una ciliegia o un'albicocca.
In primavera, i grappoli di frutti verdi compaiono sugli alberi di pistacchio, poi si induriscono gradualmente e diventano rossi. Inoltre, la polpa del guscio si indurisce e scoppia, rivelando un frutto verdastro-lilla. Questo è il pistacchio.
Anche gli antichi greci menzionavano il pistacchio. È noto sin dai tempi di Alessandro Magno, che amava anche banchettare con i pistacchi.
Il leggendario gourmet Mark Gabius Apicius, vissuto nel I secolo d.C. durante il regno dell'imperatore Tiberio, includeva il pistacchio nel suo libro di cucina. Sì, è quello che spesso viene chiamato “il padre della cucina”.
Seneca ha scritto che Apicio alla fine si è talmente portato via che ha sprecato tutto il suo fortuna, e quando non aveva più soldi per le prelibatezze e aveva solo abbastanza per il cibo ordinario, era fuori dal dolore ha preso il veleno.
Apicio arricchì non solo l'antica cucina romana con nuove invenzioni, comprese le ricette con i pistacchi, divenne ancora più famoso dopo la sua morte.
Sotto il nome di Apicio, durante il declino dell'Impero Romano, c'era un libro di cucina molto popolare in dieci parti sulla preparazione di piatti incredibilmente costosi e gourmet. E c'erano noci, e non solo pistacchi.
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