Ciao, cari lettori del canale "Cucinare con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere ricette per piatti caldi festivi, che di solito includo nel menu di Capodanno per accontentare tutti gli ospiti.
Consiglio di guardare:
una selezione di ricette per affettare sulla tavola di Capodanno qui: Tagli di carne sulla tavola di Capodanno
una selezione di ricette di insalate per la tavola di Capodanno qui: insalate sulla tavola di Capodanno
1. Patata bollente chiamata "mela"
Non sono necessari ingredienti squisiti per preparare questo delizioso piatto. A proposito, questa ricetta dell'antica cucina russa veniva preparata solo nei giorni festivi e il suo nome è mela, perché in passato le patate erano chiamate mele, da cui il nome.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui:Patata bollente chiamata "mela"
2. Salsicce calde fatte in casa.
associo queste salsicce al capodanno, visto che mia madre le cucinava e continua a cucinarle sempre per la tavola di capodanno. Ti parlerò dell'ingrediente segreto che rende tali salsicce non solo gustose, ma molto gustose. E un piatto del genere è anche conveniente perché puoi preparare tutto in anticipo 2-3 giorni in anticipo e metterlo in frigorifero ad aspettare dietro le quinte, sarà ancora più gustoso.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui:salsicce calde fatte in casa
3. Pesci in pelliccia.
Dal tavolo vola con il botto! Dire che è delizioso è non dire nulla: è divinamente delizioso! Risulta tenero, succoso, sorprendentemente aromatico. Si mangia anche chi non ama il pesce. È facile da preparare, i prodotti sono convenienti, provalo, non te ne pentirai!
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Pesci in pelliccia.
4. Cosce Di Pollo Ripiene.
Il gusto è delizioso. Può essere preparato per una tavola festiva. Le gambe sono sempre così gustose che è semplicemente impossibile staccarsene.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Cosce di pollo ripiene
5. Involtini di carne con patate per un boccone
Hanno un gusto e un aroma sorprendenti, sono molto soddisfacenti - sicuramente non rimarrai deluso. La preparazione è semplice e non devi pensare a un contorno.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Involtini di carne con patate per un boccone
6. Involtini di carne in salsa di panna acida e aglio. Se vuoi cucinare qualcosa di delizioso per una cena festiva o in famiglia, allora questa ricetta è ciò di cui hai bisogno.
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Ricetta per involtini di carne in salsa:
Filetto di maiale -900g.
Sale -1 cucchiaino
Pepe nero - a piacere
Succo di limone - facoltativo
formaggio -100-150gr.
Da riempire:
Burro -50gr.
Verdi - a piacere
Aglio - 4 denti
Per la salsa:
Acqua -250 ml.
Sale -1 / 3 cucchiaini.
Aglio -3-4 denti.
Panna acida -3 cucchiai.
Farina -1 cucchiaino. (facoltativo)
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, guarda il video qui sotto:
7. Polpette con funghi.
Ogni casalinga ha le sue ricette preferite e io non faccio eccezione. Mi piace cucinare sul tavolo festivo queste polpette cotte al forno, i funghi in cima sotto una crosta di formaggio marrone sono succose, appetitose, tenere e molto, molto gustose.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Polpette con funghi.
8. Sformato di patate con besciamella pigra e carne macinata.
È delizioso, succoso e soddisfacente. Adoro le ricette così semplici. Ho preparato tutto in forno, e il risultato piacerà sicuramente a tutti.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Sformato di patate con besciamella pigra e carne macinata.
9. Patate dorate con le costole.
È semplicemente abbondante, gustoso e non è un peccato servirlo sul tavolo festivo. Le patate sono morbide all'interno e le costole non sono facili da gustare, ma molto gustose.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Patate Dorate con Costine
10. Carne in salsa di panna acida e aglio. La carne risulta tenera e la salsa è così gustosa che vuoi sempre più additivi. Cucino spesso questo piatto per cena, poiché è preparato in modo semplice e veloce, risulta soddisfacente e gustoso.
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Ricetta:
Carne di filetto -700g.
Sale -1 / 2 cucchiaini
Mix di peperoni - a piacere
Riempire:
Panna acida -200ml.
Acqua -200ml.
Sale qb
Mix di peperoni - a piacere
Farina -1 cucchiaino
Aglio -3-4 denti
Verdi a piacere
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, guarda il video qui sotto:
Consiglio anche di guardare:
11. pile. Carne macinata al forno con patate e formaggio. Gli stack sono facili da preparare. Il risultato è succoso, nutriente, aromatico e delizioso!
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Ricetta:
Carne macinata - 500 gr.
Uovo - 4 pezzi
Cipolle - 2 pezzi
Patate - 4 pezzi
Formaggio - 120 gr.
Maionese - 150 gr. (può essere sostituito con panna acida)
Sale - 1/2 cucchiaino
Basilico - ½ cucchiaino
Panna acida - 1 cucchiaio
Aglio - 3 denti.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, guarda il video qui sotto:
12. Sgombro al forno delicato
Risulta tenero, fragrante al mio gusto, mi ricorda un po' un pesce affumicato a caldo. È semplice da preparare, non si può immaginare di più facile, e di conseguenza, un pesce molto gustoso che può essere servito caldo e freddo.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Sgombro al forno delicato
13. Involtini di sgombro
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Involtini di sgombro
14. pesce fritto in pastella di cipolla.
Ho usato per friggere il salmone rosa in un modo diverso, risulta anche delizioso e succoso, ma dopo aver provato a cucinare nella pastella di cipolla, mi sono reso conto che il salmone rosa può essere cucinato ancora più succoso e tenero.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui:pesce fritto in pastella di cipolla.
15. Involtini di sfoglia con pesce
Una crosta di pasta sfoglia croccante, un ripieno di pesce profumato - seduce con gli odori durante la cottura. Risultano molto appetitose, rubiconde e facili e veloci da realizzare.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Involtini di sfoglia con pesce
16. Pesce sotto un cappotto di cipolla
Cucino sempre in questo modo, il modo più semplice e il risultato supera tutte le aspettative, puoi usare qualsiasi pesce, risulta delizioso da qualsiasi, anche il pollock ha un sapore incredibile.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Pesce sotto un cappotto di cipolla
17. Patate alla francese
È facile da preparare, risulta sempre delizioso.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Patate alla francese
18. Carne "signorile"
Questa è una ricetta di carne che tutta la famiglia apprezzerà e chiederà anche integratori, quindi cucina più immediatamente. La carne è succosa, morbida, un punto culminante speciale qui è la salsa, che funziona magicamente.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Carne "signorile"
19. Carne con patate
Ogni volta mi innamoro sempre di più di questo piatto. Puoi servirlo non solo per tutti i giorni, ma anche per una tavola festiva, gli ospiti saranno soddisfatti con esso controllato più di una volta, e qui si scopre anche una salsa molto gustosa.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Carne con patate
20. Maiale in 40 minuti nel microonde,
questa ricetta è diventata la mia preferita per molto tempo, non so nemmeno perché non l'ho ancora condivisa con voi. È difficile asciugare la carne in questo modo, risulta sempre succosa. Tale carne è universale, può essere servita calda su qualsiasi contorno o lasciata raffreddare in frigorifero e otterrete un delizioso bollito di maiale per panini.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Maiale in 40 minuti nel microonde
21. Costolette di pollo con ananas
Carne Incredibilmente Gustosa, La ricetta subito "registrata" nel nostro menù, valeva la pena provarla solo una volta. Adatto per un banchetto festivo o semplicemente per pranzo o cena, si prepara all'istante, piace a tutti. Si scopre un pollo che si scioglie in bocca, succoso, appetitoso.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Costolette di pollo con ananas
22. Patate in umido con carne e tagliatelle
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Patate in umido con carne e tagliatelle
23. Carne in padella nel latte
La carne risulta tenera e morbida, la morbidezza della carne può essere paragonata allo spezzatino, per capire quanto sia gustoso bisogna assolutamente cucinarlo e provarlo. La ricetta è così semplice, semplicemente non potrebbe essere più semplice, la carne viene arrotolata nei condimenti e stufata nel latte finché è tenera.
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Carne in padella nel latte
24. Costolette canadesi al forno
METODO DI COTTURA
Per una ricetta dettagliata, vedi qui: Costolette canadesi al forno
25. Kebab al forno.
Assicurati di provare questo metodo, la carne risulta essere molto tenera, succosa e persino con l'aroma della foresta e della foschia! È molto semplice da preparare e piacerà a tutti gli amanti degli spiedini.
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Ricetta:
Carne - 1 kg.
Condimento per barbecue - 1,5 cucchiaini.
Pepe a piacere
Cipolla - 3-4 pezzi
Sale - 1 cucchiaino
Pomodori nel loro stesso succo - 700 ml.
METODO DI COTTURA
Una ricetta dettagliata nel video qui sotto: