La torta è molto veloce e facile da preparare, secondo il principio, mescoliamo tutto e lo togliamo per infornare.
Ciao a tutti! Mi chiamo Natalia e sono felice di darti il benvenuto nel mio canale Tasty Simply Fast!
Oggi voglio invitarvi a fare una torta di ciliegie al cioccolato.
La torta risulta essere molto gustosa, succosa, ha un gusto ricco di cioccolato con una piacevole e leggera acidità di ciliegie.
Puoi guardare una video ricetta passo passo nel mio video qui sotto.
Cuciniamo
La torta cuoce molto velocemente, quindi non dimenticate di accendere subito il forno e scaldare fino a 180 gradi.
Setacciare in una ciotola
- 200 grammi o 10 cucchiai. no cucchiai ricoperti di farina di frumento
- 40 grammi o 4 cucchiai. cucchiai di cacao
Inserisci
- 200 grammi o 10 cucchiai. cucchiai senza zucchero superiore
- 3 grammi o 1/2 cucchiaino cucchiai di sale
- 8 grammi o 1 cucchiaino pieno. un cucchiaio di soda
Mescolare fino a che liscio.
Versando
- 200 grammi o ml di latte a temperatura ambiente
- 90 grammi di olio vegetale o ½ tazza 200 ml
- aggiungere 2 uova
Mescola tutto bene con una frusta fino a che liscio.
- aggiungere 14 grammi o 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto al 9%
Mescolare fino a che liscio, l'impasto è pronto.
- 200 grammi di ciliegie congelate non è necessario scongelare anticipatamente le ciliegie
- spolverare con 10 grammi o 1 cucchiaio da dessert di farina di frumento
Mescola in modo che ogni ciliegia sia ricoperta di farina.
Cuocio in una teglia spaccata da 19 cm.
Ho coperto il fondo del modulo con carta pergamena, non è necessario lubrificare i lati del modulo con nulla.
- Versare 1/3 dell'impasto in uno stampo, mettere metà delle bacche sull'impasto
- versare i frutti di bosco con la pasta e adagiare le restanti ciliegie
- versare l'impasto rimanente nelle ciliegie
Togliamo la cottura in forno preriscaldato a 180 gradi, per 60-70 minuti. La mia torta è stata cotta per 60 minuti.
Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni della teglia in cui cuocerai e dalla temperatura del forno.
Controlliamo la prontezza della torta con un bastoncino di legno, lo foriamo, se il bastoncino esce asciutto, senza residui di pasta bagnata, allora la torta è pronta.
Lasciate raffreddare la torta nella forma per 15-20 minuti. Quindi passare con cura il coltello lungo il bordo dello stampo e liberare la torta dallo stampo.
Trasferire la torta sulla griglia con il lato superiore rivolto verso il basso, rimuovere la carta forno e lasciare raffreddare la torta a temperatura ambiente.
Taglia la parte superiore della crosta secca della torta raffreddata.
La crosta tagliata deve essere schiacciata in briciole, cospargeremo il lato della torta con questa mollica.
Capovolgi la torta. Installa la pellicola di acetato e l'anello scorrevole.
Giro la torta, poiché la parte inferiore è piatta. Lo faccio in modo che la glassa morbida non si glassi dalla superficie, ma rimanga uno strato uniforme sulla torta.
Prepariamo la glassa
Versare in una casseruola
- 40 grammi o 4 cucchiai. cucchiai di cacao
- 100 grammi o 5 cucchiai. cucchiai senza zucchero superiore
Mescolare fino a che liscio.
- aggiungere 150 grammi di yogurt denso naturale. Facoltativamente, lo yogurt può essere sostituito con panna acida
Mescolare fino a che liscio e cuocere sul fornello.
Sempre mescolando, cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Portare a ebollizione e far bollire la massa a fuoco basso per circa mezzo minuto.
- Togli dal fuoco e aggiungi 60 grammi di burro alla massa calda, per comodità l'ho tagliata a pezzi
Mescolare fino a che liscio.
Rimandiamo circa 2 cucchiai. cucchiai di glassa, con questa glassa ricopriremo il lato della torta.
Riempite la torta con la glassa rimasta e lisciate la glassa in modo uniforme.
Se ci sono piccole bolle d'aria sulla superficie dello smalto, puoi perforarle delicatamente con un bastoncino di legno.
Mettiamo la torta in frigorifero, facciamo congelare la glassa, la glassa si indurisce abbastanza velocemente.
Quando la glassa si sarà indurita, liberare la torta dall'anello e pellicola.
Rivestire il lato della torta con la glassa messa da parte e cospargere con le briciole precedentemente cotte.
La torta è pronta e pronta per essere servita. Ti consiglio di cucinarlo!
È semplice e facile da preparare, mentre risulta essere molto gustoso.
ingredienti progettato per torta diametro 19 cm, altezza 6 cm, peso 1250 grammi.
In 1 cucchiaio senza cima, 20 grammi di farina, con la parte superiore - 30 grammi.
In 1 cucchiaio senza cima, 20 grammi di zucchero, con la parte superiore - 25 grammi.
Impasto
2 uova
200 grammi (10 cucchiai. cucchiai senza cima) zucchero
200 grammi (ml) di latte
90 grammi (½ tazza, 200 ml) di olio vegetale
200 grammi (10 cucchiai. cucchiai senza cima) farina di frumento
40 grammi (4 cucchiai. cucchiai senza cime) cacao
3 grammi (½ cucchiaino. cucchiai) sale
8 grammi (1 cucchiaino pieno. cucchiaio) soda
14 grammi (1 cucchiaio. cucchiaio) 9% di aceto
200-300 grammi di ciliegie congelate
10 grammi (1 cucchiaio da dessert) di farina di frumento
Smalto
40 grammi (4 cucchiai. cucchiai senza cime) cacao
100 grammi (5 cucchiai. cucchiai senza cima) zucchero
150 grammi di yogurt naturale denso o panna acida
60 grammi di burro
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Vi auguro buon appetito e buon umore!
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