Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per le aringhe in salsa di panna acida. L'aringa è deliziosa non solo in forma salata, ma è anche gustosa calda, ad esempio, secondo questa ricetta.
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Ricetta:
Aringa fresca congelata - 1 kg
Panna acida - 1 bicchiere
Farina - per disossare
Sale, spezie, erbe aromatiche qb
METODO DI COTTURA
scongelare le aringhe fresche congelate, sventrare la mia e tagliarle in porzioni e salare.
Se lo desideri, puoi separare le ossa.
rotolare nella farina e friggere un lato in olio vegetale fino a doratura, ora girare e mettere le cipolle tritate a rondelle.
Chiudere il coperchio e friggere lentamente fino a quando il secondo lato dell'aringa è cotto e la cipolla è morbida.
come sarà morbida la cipolla
versare la panna acida, cospargere di erbe aromatiche, insaporire con sale, se necessario aggiungere e cuocere a fuoco lento per 2 minuti, come la panna acida il piatto è pronto per sciogliersi e riscaldare, potete togliere dal fuoco e servire con qualsiasi contorno, a me piace servire con purè di patate.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli della cucina nel mio breve video qui sotto.