Le torte incredibilmente belle e deliziose non sono solo dolci, ma anche salate. Una merendina salata sarà un ottimo regalo per gli uomini.
Fare una torta così spettacolare non è difficile. La base è di pasta sfoglia, e l'interno è farcito con olive, pesce rosso e pomodori secchi. E ovviamente la crema. Ho una crema di formaggio, ma non dolce, ma salata.
La torta snack da uomo risulta essere molto gustosa e soddisfacente: l'importante è lasciarla fermentare e ammollo bene.
Puoi farcire questa torta secondo i tuoi gusti. Invece di pomodori essiccati al sole, metti il cetriolo fresco. E invece del pesce rosso - carne, prosciutto o salsiccia. Puoi anche decorare la torta a tuo piacimento.
Una torta snack salata può essere tranquillamente regalata a qualsiasi uomo e lo apprezzerà sicuramente! Una torta così insolita suscita sempre interesse, ammirazione e sorpresa per tutti.
Se non sai cosa regalare a un uomo, prepara una torta salata per lui!
Ingredienti:
- pasta sfoglia - 900 g
- olive verdi - 280 g
- olive nere (olive) - 280 g
- pesce rosso salato - 250 g
- pomodori secchi - 150 g
- peperone rosso fresco - 5 baccelli
- limone - 1 pz.
- lime - 1 pz.
- verdi
Crema
- crema di formaggio (Philadelphia) - 600 g
- crema 30% - 400 ml
- sale - 1 pizzico
Ricetta passo passo
Cuocere torte
1. Per prima cosa, inforna le torte.
Per la torta avrai bisogno di 900 g di pasta sfoglia pronta senza lievito. Adagiate la sfoglia su un po 'di carta forno infarinata. Stendete una sfoglia di pasta larga circa una volta e mezza.
Ritaglia un cerchio da questo test. Ho tagliato con il coperchio di una casseruola. Il diametro del cerchio è di 19,5 cm. Puoi anche tagliare l'impasto con un coltello attorno al coperchio o qualsiasi altro oggetto di dimensioni adeguate.
2. Forare l'impasto con una forchetta.
Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuociamo la torta per circa 10-15 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno.
3. Raccogliamo il resto dell'impasto e lo stendiamo, ritagliamo un cerchio e inforniamo allo stesso modo.
4. Da questa quantità di pasta, ho ottenuto 5 torte già pronte. Durante la cottura, le torte hanno leggermente diminuito di diametro.
Prepara il ripieno
5. Adesso prepariamo il ripieno per la torta.
Prendiamo 250 g di pesce rosso salato e ne tagliamo diversi piatti lunghi e non spessi. Giriamo immediatamente le rose dai piatti di pesce.
6. Per rendere le rose più pulite, taglia la parte inferiore da esse. Avevo bisogno di 3 rose per decorare la torta.
7. Taglia il resto del pesce a cubetti.
8. Tagliate a pezzetti i pomodori secchi. Avevo bisogno di poco più di mezzo barattolo da 300 grammi. Invece di pomodori essiccati al sole, puoi usare cetrioli freschi.
Tagliate a rondelle le olive verdi snocciolate. Ci sono voluti un barattolo di olive da 280 g. Lasciamo circa 15 olive da questo barattolo per la decorazione.
Panna da cucina
9. Mettere 600 g di formaggio spalmabile freddo in una ciotola. Io uso il formaggio Philadelphia. Versiamo anche 400 g di panna fredda con un contenuto di grassi almeno del 30%. Aggiungere un po 'di sale, poiché il formaggio è già salato.
10. Cominciamo tutti a battere a bassa velocità del mixer, aumentandola gradualmente fino al massimo. Sbattere la panna fino a ottenere una massa soffice e omogenea, che mantiene bene la sua forma.
Pieghiamo la torta
11. Mettiamo l'anello culinario. Metti la prima torta sul fondo. Metti una pellicola di acetato tra la torta e l'anello. Spremi l'anello fino alla dimensione della torta.
12. Applicare sulla torta una parte della crema preparata. Mettere metà del pesce rosso tritato sulla panna.
13. In cima, sul pesce, applicate un piccolo strato di crema.
Mettiamo la seconda torta.
14. Applica la crema. Quindi aggiungere le olive tritate. Applicare nuovamente la crema.
15. Mettiamo la terza torta. Applicare la crema.
16. Mettici sopra i pomodori secchi tritati. Di nuovo la crema.
Coprite con la quarta torta.
17. Applicare la crema. Distribuiamo la seconda parte del pesce rosso preparato. Applicare nuovamente la crema. Un po 'di crema dovrebbe rimanere, servirà per decorare la torta sopra.
18. Copri la torta con l'ultima torta.
Coprite la torta con la pellicola e mettete in frigorifero a infondere per 4 ore. L'ho messo per tutta la notte.
Allinea la torta
19. La notte è passata, la torta è stata infusa. Rimuovere l'anello e la pellicola di acetato. Riorganizziamo la torta su un substrato. Di solito capovolgo le torte per rendere la parte superiore della torta più liscia.
20. Decorare la torta ai lati e sopra con la restante crema. Per prima cosa, applica un sottile strato ruvido di crema per inchiodare le briciole. Quindi applichiamo il resto della crema e la levigiamo magnificamente con una spatola o un coltello largo.
Decorare la torta
21. Inserire uno spiedino in lunghi baccelli di pepe in modo che possano essere attaccati alla torta.
Inserire il peperone sugli spiedini nella torta.
22. Infiliamo le olive verdi su uno spiedino. Preparate allo stesso modo uno spiedino con le olive nere.
23. Affinché le olive brillino magnificamente, ungerle con olio vegetale.
Inserire gli spiedini con le olive nella torta.
24. Tagliate a metà il limone e tagliatelo a fettine.
Taglia una fetta di lime allo stesso modo.
Decorare la torta con spicchi di limone e lime.
25. Mettiamo rose dal pesce rosso.
26. Taglia il formaggio a triangoli.
Decorare la torta con il formaggio.
27. Decorare con erbe aromatiche. Ho usato le verdure per le insalate. Distribuiamo le olive.
28. Mettere un baccello di peperone rosso e olive sul fondo della torta. Cospargere la torta con semi di sesamo sopra.
La torta di pesce non zuccherata si è rivelata molto gustosa e soddisfacente. Sembra insolito e molto impressionante. Una torta del genere può essere tranquillamente presentata a un uomo per il suo compleanno e lo apprezzerà. Puoi anche mettere il ripieno in una torta del genere secondo i tuoi gusti. Ad esempio, sostituire il pesce con salsiccia o carne. Puoi anche decorare la torta come desideri.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com