Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per il pollock in un cappotto di pane. Grazie a questa ricetta, ti innamorerai sicuramente del pollock. Il pesce è molto tenero, succoso e con una crosta di pane croccante. Si scopre una cena assolutamente stupenda, a cui non c'è niente da aggiungere e niente da togliere, se non solo un'insalata di verdure.
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Ricetta:
pollock -1 kg
cipolla -2 pezzi (500 g)
pane -250g
succo di limone - 6 cucchiai
olio vegetale -6-8 cucchiai.
pepe nero - a piacere
sale -1 cucchiaino
METODO DI COTTURA
Prendiamo il pollock da me, laviamo 1 kg, rimuoviamo tutto il necessario, tagliamo le pinne. Ho due cipolle grandi del peso di 500 grammi, tagliate a semianelli.
Prendiamo il pane, meglio prendere il raffermo, almeno quello di ieri. A peso ho 250 grammi, tagliati a cubetti, metto in un frullatore, verso olio vegetale 4-5 cucchiai, succo di limone 2-3 cucchiai. e pugno con un frullatore fino a ottenere una briciola.
Prendiamo una teglia adatta, ungiamola con olio, mettiamo la cipolla sul fondo, cospargiamo di sale, pepe nero, ora mettiamo il pollock, cospargiamo di sale, aggiungo 1 cucchiaino per 1 kg di pollock. sale. Aggiungiamo spezie a piacere, aggiungo solo pepe nero e mi assicuro di versare circa 5-6 cucchiai con succo di limone. o da gustare.
Versare 2-3 cucchiai di olio vegetale.
Mettere sopra il pangrattato, distribuire uniformemente.
Mettiamo in forno, inforniamo a 200 gradi per 35-40 minuti.
Grazie alle cipolle e al pangrattato, il pollock è succoso e gustoso, soprattutto se abbinato a un pane croccante.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
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Ricetta pollock in un cappotto di pane già sul mio canale YouTube: