Il bulgur con le verdure è un piatto molto gustoso e leggero. Inoltre, è anche utile. Questa opzione per cucinare il bulgur è perfetta per guarnire i piatti di carne.
Preparare un simile bulgur con le verdure non è affatto difficile. Secondo questa ricetta risulta essere friabile e aromatico, appagante e nutriente. Pertanto, potrebbe anche essere un piatto di digiuno autosufficiente. Mi sembra che questa sia la migliore ricetta per fare questo cereale.
Se non hai ancora cucinato il bulgur, inizia con questa ricetta. Penso che ti piacerà anche questa versione della sua preparazione e questo sano cereale diventerà un ospite frequente sulla tua tavola!
Ingredienti:
- acqua bollente - 2 bicchieri
- bulgur - 1 bicchiere
- peperone dolce - 2 pezzi
- pomodori - 2 pezzi
- cipolla - 1 pz.
- carote - 1 pz.
- piselli surgelati - 50 g
- aglio - 3 spicchi
- prezzemolo - mazzo
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo le verdure.
Taglia una cipolla a cubetti.
Tre carote su una grattugia grossa.
2. Taglia due peperoni dolci medi a cubetti. Ho preso il giallo e il rosso.
Tagliare a fettine due pomodorini.
3. Mondate 2-3 spicchi d'aglio e schiacciateli con un coltello.
Tritate finemente un mazzetto di prezzemolo.
4. Versare 1 tazza di bulgur in una ciotola e risciacquare con acqua fredda 2-3 volte.
5. Versare un po 'di olio vegetale in una padella preriscaldata.
Versare il bulgur lavato nella padella. Friggere a fuoco medio per circa 4-5 minuti, in modo che il bulgur sia leggermente marrone e abbia un piacevole colore dorato.
6. Spostare l'intero bulgur in una metà della padella e, dall'altro lato, versare un po 'più di olio vegetale e mettere la cipolla tritata.
7. Passare la cipolla per 2-3 minuti di leggera doratura. Mescola periodicamente il bulgur. La cipolla è cotta, mescola tutto insieme.
8. E aggiungi le carote grattugiate. Mescoliamo tutto.
9. Aggiungere i peperoni tritati e 50 g di piselli surgelati a questo. Salare il tutto con circa mezzo cucchiaio di sale e pepe a piacere. Ci mescoliamo. Se lo si desidera, i piselli possono essere sostituiti con fagiolini.
10. Metti le fette di pomodoro sopra il porridge. Metti qui l'aglio schiacciato. Riempiamo tutto con 2 tazze di acqua bollente.
11. Coprire con un coperchio e dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco lento il bulgur con le verdure a fuoco basso, per circa 20 minuti.
12. Tutta l'acqua è già stata assorbita, il bulgur è pronto. Aggiungere il prezzemolo preparato nella padella e mescolare.
Il bulgur con le verdure si è rivelato friabile e molto gustoso. Tale bulgur è un eccellente contorno per piatti di carne, ad esempio pollo o cotolette. Assicurati di cucinarlo, è molto gustoso e insolito.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com