Ciao amici! Oggi ho più pancake nel mio programma, questa volta con spinaci e cipolle verdi. Queste frittelle di spinaci si sposano bene con il pesce rosso: salmone leggermente salato o salsa di salmone e yogurt.
👇 Frittelle sottili con spinaci - video ricetta 👇
Frittelle con spinaci e cipolle verdi
- 100 g di spinaci, un mazzetto di aneto, se c'è prezzemolo o coriandolo e cipolle verdi, mettere in un frullatore.
- Aggiungere 150 g di yogurt greco a questo e macinare tutto insieme.
- Aggiungere 2 uova alla miscela schiacciata, 1/3 di cucchiaino. sale e 1,5 cucchiaini. Sahara.
- Mescolare e versarvi 500 g di latte.
- Mescolare gli ingredienti liquidi con la farina fino a che liscio.
- Lascia riposare l'impasto per 20 minuti e puoi cuocere le frittelle.
salsa
- Queste frittelle sono ottime da servire con salsa allo yogurt e salmone.
- Mescolare 50 g di crema di formaggio, 150 g di yogurt greco, aggiungere 1 cucchiaino. succo di limone, 1-2 cucchiaini. olio d'oliva, se lo si desidera, aggiungere la scorza di limone e mezzo spicchio d'aglio.
- Inoltre, la menta funziona molto bene qui, se ce n'è una.
- Mescola bene tutti gli ingredienti e puoi aggiungere un po 'di sale.
Frittelle da forno
- Aggiungere 20 g di burro fuso all'impasto prima di infornare. Cuoci i pancake come al solito.
- I pancake non devono essere fritti troppoin modo che non perdano il loro colore verde brillante. I pancake verdi portano con sé la primavera.
- Da questa quantità di pasta, ho ottenuto 15 frittelle a tutti gli effetti di 22 cm.
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Ti auguro buon appetito e che Dio ti benedica!