Pohrustet vuole patate? Provate questa ricetta. Tanto petrolio non sarà necessario.
ingredienti:
1 kg di patate
1 h. l. sale
Un pizzico di pepe macinato (nero o paprika)
2-3 cucchiai. l. olio vegetale
preparazione:
1. Chiudi patate non è varietà molto amido accuratamente lavata, buccia sbucciatore e tagliato a strisce o cubetti.
2. Successivamente, sciacquare le fette di patate in acqua corrente ghiacciata, lasciati all'amido eccesso. Sicuramente meglio in ammollo le patate in acqua con cubetti di ghiaccio, così come i ristoranti.
3. Mettete le patate in una ciotola. Versare l'olio vegetale e mescolare. Insaporire con pepe, ma senza sale.
4. Cottura trovava pellicola o carta da forno in un singolo strato. Spennellare con olio di grasso.
5. Mettere le patate in una teglia da forno, in modo che tra i cubetti per ottenere una piccola distanza. È necessario che le patate propekaniya da tutti i lati.
6. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
7. Mettere in un forno di cottura per 30-40 minuti. Le patate devono essere d'oro sul lato esterno e interno morbido.
Nel processo di cottura è consentita una volta per accendere cunei.
Il piatto finito con sale a piacere.
Consigli di cucina:
allo stesso modo possono essere preparati le patate in un forno a microonde per 5-10 minuti in un due-tre chiamate;
patata dorata aerogrill può essere fatto e, a tal fine incunea fuori sulla griglia e lasciato per 15-20 minuti a 235 gradi;
è fettine di patate necessari sono stati immersi per 30 minuti in una soluzione di 1 h. l. sale e 1 ora. l. zucchero per ottenere il gusto preferito di fast food;
fette di patate impregnati asciugare su carta assorbente o salviette dell'umidità in eccesso;
versare abbastanza olio nella padella quando friggere le patate in padella;
segreti gustosi patatine fritte nel taglio corretto, strisce devono avere uno spessore di 1 cm;
Se patate fritte, allora dovrebbe essere fatto in piccole porzioni, in modo che si rivelò croccante;
patate messi in un contenitore di plastica o sacchetto e messi in freezer, la patata congelato precipita nell'olio e quindi sarà un interno morbido.
Buon appetito!
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