Preparare un'insalata è molto semplice. E adatto anche a cena!
La parte più difficile qui è preparare i calamari. Come lo faccio, l'ho già detto QUI. Ci sono due modi per cucinare i calamari. Inoltre, la seconda è stata una scoperta per me! I calamari si sono rivelati molto più gustosi e teneri. Li ho cucinati per 40 minuti. Cosa è iniziato lì nei commenti... Ma chi l'ha provato ha convenuto con me che il sapore dei calamari dopo una lunga cottura è più interessante.
Scrivi come cucini i calamari? Hai provato quaranta minuti? Nel video qui sotto, entrambi i metodi di cottura e due insalate con calamari:
In generale, cucino i calamari in qualsiasi modo:
Per l'insalata, ho tagliato i calamari a listarelle e li ho messi in un contenitore adatto in cui sarà conveniente mescolare l'insalata.
Aggiungo il cetriolo fresco ai calamari. Anch'io l'ho tagliato a listarelle. Qui - qualsiasi formaggio a pasta dura. Non hai bisogno di molto formaggio. Puoi prendere la luce (35% di grassi). Ma, ovviamente, il formaggio deve essere delizioso!
Aggiungo sicuramente erbe fresche (oggi ho aneto e cipolle verdi). Ma ha un sapore migliore con il prezzemolo che con l'aneto. Per qualche motivo non potrei comprare il prezzemolo oggi.
E il rifornimento. Certo, puoi semplicemente condire l'insalata con la maionese. Sarà delizioso! Ma più spesso condisco questa insalata con yogurt greco. Aggiungo ancora un po 'di senape, uno spicchio d'aglio e un cucchiaio di succo di limone. Lo mescolo.
Sale alla fine. Ma qui è necessario tenere conto di come il formaggio salato viene aggiunto all'insalata, altrimenti è possibile sovracalare. Puoi aggiungere un po 'di pepe nero.
Lo mescolo. E questo è tutto! Puoi provare una deliziosa insalata con calamari!
RICETTA:
• Calamari - 2-3 pezzi.
• Cetriolo fresco - 1-2 pezzi.
• Formaggio a pasta dura - 50 g
• Dill - 2 rami
• Cipolle verdi
• Yogurt greco (o panna acida) - 2 cucchiai.
• Aglio - 1 dente.
• Succo di limone - 1 cucchiaino.
• Senape - 1/2 cucchiaino.
• Sale