Se vuoi essere tenero, deliziosi calamari che si sciolgono letteralmente in bocca, poi devi cucinare i calamari solo come faccio io.
Se non ti piacevano i calamari e pensavano che fossero gommosi e insapore, poi li hai preparati in modo errato. Dopo aver provato i calamari secondo la mia ricetta, capirai quanto sono buonissimi e quanto hai sbagliato.
Inoltre i calamari non sono per niente costosi, intendo non pelati. E pulirli è molto, molto semplice. Ti mostrerò come sbucciare correttamente e velocemente i calamari.
Ho preparato un breve video di istruzioni per te. Non essere pigro, dai un'occhiata, il video dura solo 3 minuti. Imparerai molto e capirai esattamente come fare:
Bene, chi è ancora troppo pigro per guardare il video, quindi leggi di seguito come cucinare e sbucciare correttamente i calamari:
Come pulire correttamente i calamari:
La cosa più importante nella pulizia dei calamari è agganciare la pellicola trasparente e poi pulirai la carcassa del calamaro in pochi secondi. Di solito tutti rimuovono questo film dopo la cottura, ma questo è un grosso errore.
Resta da pulire le "spighe" dei calamari. È imperativo iniziare a pulire dalla coda e poi puoi farlo facilmente.
Non dimenticare di togliere gli interni, così come il piatto.
Come cucinare i calamari:
Versare l'acqua in una casseruola - 2,5 litri. Aggiungere i piselli (10 pz.), I chiodi di garofano (5 pz.), Le foglie di alloro (2 pz.) E portare a ebollizione. Sale.
Abbiamo bisogno che l'acqua bolle molto forte (cuociamo a fuoco alto). Metti un calamaro in una casseruola, conta fino a 7 ed estrai. Ecco fatto, il calamaro più tenero è pronto!
Osservare: un calamaro è molto importante. Cucineremo uno alla volta!
Aspettiamo di nuovo che l'acqua bolle molto forte e facciamo questo procedimento con un altro calamaro. È così che cuciniamo tutto.
Questa è l'unica ricetta secondo la quale i calamari sono sempre teneri e gustosi. Non ho visto di meglio. Lo sai?
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