Per gli amanti delle deliziose insalate a fiocchi, offro un'insolita insalata "Spring Mood". È molto bello, sembra luminoso e festoso sul tavolo. Tutti gli ospiti saranno deliziati.
Questa insalata è, secondo me, la perfetta combinazione di prodotti. È moderatamente succoso, moderatamente soddisfacente e non assomiglia ad altre insalate traballanti.
L'ingrediente principale dell'insalata "Spring Mood" è il fegato. Tuttavia, se non ti piace il fegato, puoi sostituirlo con carne di pollo. Il gusto, ovviamente, cambierà, ma sarà anche delizioso. Questa insalata è preparata in modo estremamente semplice dai prodotti disponibili.
A parte, vale la pena notare la decorazione dell'insalata, che è luminosa e fresca in primavera. Una tale insalata decorerà qualsiasi tavola festiva!
Se ti piacciono le insalate di fegato, assicurati di preparare l'insalata "Spring Mood", ti piacerà sicuramente!
Ingredienti:
- fegato di pollo bollito - 300 g
- carote bollite - 2 pezzi
- patate lesse - 2 pezzi
- uova sode - 3 pezzi
- mela - 1 pz. (grande)
- cipolla - 1 pz.
- cipolle verdi - un piccolo mazzo
- maionese - 150-200 g
- olio vegetale - per friggere
Decorazione
- pane nero - 2-3 fette
- prezzemolo fresco - 2-3 rametti
- pomodorini - 3-4 pezzi
Ricetta passo passo
1. Taglia una cipolla a cubetti. Friggere la cipolla tritata in olio di semi di girasole fino a doratura. Lascia raffreddare le cipolle fritte.
2. Due patate lesse, di media grandezza, tre su una grattugia grossa.
Tritate finemente un mazzo di cipolle verdi.
3. 300 g di fegatini di pollo bolliti tre su una grattugia grossa. Il fegato di pollo può essere sostituito con fegato di manzo. Se non ti piace il fegato, puoi usare la carne bollita.
2 carote bollite, di media grandezza, tre su una grattugia grossa.
4. Cominciamo a raccogliere l'insalata. Prendete un piatto grande e disponete le patate grattugiate. Distribuiscilo uniformemente sul fondo del piatto.
Salare sopra le patate.
Copri lo strato di patate con la maionese.
Metti sopra le cipolle verdi tritate. Ho spalmato metà della cipolla tritata, credo che basterà.
5. Metti il fegato grattugiato sopra la cipolla.
Metti le cipolle fritte sullo strato di fegato. Mentre stendevo le cipolle fritte, ho pensato che sarebbe stato più conveniente mescolare le cipolle fritte con il fegato.
Dall'alto facciamo una rete di maionese.
6. Adesso prepariamo la mela. Lo sbucciamo dal centro e sbucciamo. Tre mele su una grattugia grossa. Metti le mele grattugiate sullo strato di fegato.
Ungere le mele con la maionese sopra.
7. Metti le carote grattugiate nello strato successivo. Salare un po 'lo strato di carote.
Copri l'insalata con la maionese e usa una forchetta per darle una forma pulita.
8. Ora iniziamo a preparare il condimento per l'insalata. Prendete 3 uova sode e tagliate le proteine a fette di circa 3 mm di spessore. Ritaglia i cerchi con un piccolo stampo rotondo. Questi cerchi saranno petali di fiori. Ho preparato 9 fiori per l'insalata con 5 petali ciascuno.
9. Tutte le proteine rimanenti tre su una grattugia fine.
A parte, tre 3 tuorli rimasti, anche su una grattugia fine.
10. Dividi l'insalata in 2 parti uguali. Da un lato lo decoriamo con il tuorlo e dall'altro con le proteine.
Lasciamo mezzo cucchiaio di tuorlo per decorare i fiori.
11. Tagliamo la crosta di pane nero, da cui faremo un tronco d'albero e rami.
Per rendere l'albero più bello, rendiamo affilate le estremità dei rami.
12. Sul lato giallo dell'insalata, disponi i cerchi di proteine, formando fiori
13. Tagliare 4 pomodorini a metà, o poco meno, a seconda della grandezza del pomodoro.
Mettere le metà del pomodoro sulla parte bianca dell'insalata, imitando la frutta.
14. Decoriamo l'albero con le foglie, per questo prendiamo le foglie di prezzemolo e decoriamo l'insalata.
Versare il restante tuorlo grattugiato al centro del fiore.
Ecco un'insalata decorata così gustosa, luminosa e molto originale "L'atmosfera primaverile" si è rivelata.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com